Restaurant Marina

Nur fünf Autominuten von Maribor in Richtung Ruše, am Ufer der Drau, befindet sich ein ehemaliges Bootshaus. Heute befindet sich hier ein gemütliches Restaurant mit wunderschönem Blick auf die Bucht von Bresternica, das eine Art Verbindungspunkt darstellt. Es verbindet Land und Wasser, Kontinental- und Mittelmeerraum, und all diese doppelten Einflüsse spiegeln sich im vielfältigen Angebot des Restaurants Marina wider. Marina bietet eine Auswahl an kontinentalen und mediterranen Gerichten, begleitet von lokalen Weinen vom Fass und in der Flasche. Hirschsteak in Jagdsauce, Rippensteaks in der Folie oder Lammkeule, die durch die Zugabe von Rosmarin bereits nach Mittelmeer duftet, erinnern uns an den Kontinent. Für einen Hauch von Meer sorgen im Marina Dalmatinischer Prosciutto und gesalzene Sardinen sowie marinierter Lachs, und auch die Auswahl an frischen Meeres- und Süßwasserfischen ist umfangreich. Sie können für uns auf dem Grill, im Ofen auf Kartoffeln oder in Salz gebacken zubereitet werden. Da das Restaurant eine Verbindung aus Kontinental- und Mittelmeerraum darstellt, müssen wir unbedingt die Fusion-Gnocchi „Meer und Berge“ mit Garnelen, Zackenbarsch, Pilzen, Pellati, süßer Sahne und Cognac probieren, die die Dualität des Restaurants perfekt darstellen. Wenn wir keine Lust auf Fisch oder Fleisch haben, überrascht uns Marina mit einem Gemüsespieß oder sie grillen das Gemüse und verfeinern es mit einer Prise Thymian und Honig. Mit einem der erfrischenden Desserts runden wir unser steirisch-mediterranes Festmahl ab und genießen anschließend einfach die einmalige Aussicht.