Wenn die Grad auf 30 klettern, dann ist es Zeit für eine schöne Abkühlung. Wir haben ein Rezept für die besten hausgemachten Pfirsiche und griechischen Joghurt für Sie.
Es ist unsere neueste Besessenheit. Vielschichtig die besten hausgemachten Lichter mit Pfirsichen und griechischem Joghurt sie sehen so lala aus, aber gleichzeitig schmecken sie auch so!
Zutaten:
- 435 g Pfirsiche, geschält und in Stücke geschnitten
- 66 g brauner Zucker
- ein halber Teelöffel Zimt
- eine Prise Meersalz
- 340 g griechischer Joghurt
- 112 g Sauerrahm
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Die Pfirsiche gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Fügen Sie den braunen Zucker, Zimt und Salz hinzu und mischen Sie, um die Aromen zu kombinieren. Backen Sie die Pfirsiche, bis sie weich sind (20 bis 25 Minuten). 15 Minuten abkühlen. In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Sauerrahm und Vanilleextrakt mischen. Etwa 3/4 der Masse in ein Gefäß umfüllen, aus dem Sie die Masse dann gießen können. Fügen Sie die abgekühlten Pfirsiche zu dieser Masse hinzu und mischen Sie sie mit Hilfe eines Kartoffelstampfers unter die Masse, wodurch die Pfirsiche schön gepresst werden. Pfirsichstücke können natürlich bleiben.
Gießen Sie 2 Esslöffel der Joghurtmischung in die Form für die Lichter. Darauf sollten 4 Esslöffel Pfirsichmasse und danach noch 4 Esslöffel Joghurt folgen. Sie verbrauchen weiterhin die gesamte Masse. Platzieren Sie die Lichthalter in der Mitte des Modells und stellen Sie das Modell in den Gefrierschrank, wo es mindestens 2 Stunden bleiben sollte. Um die Lichter leichter von den Modellen zu entfernen, können Sie das Modell schnell mit warmem Wasser „auftauen“. So süß gut gelaufen!
