Ein Dessert, das auf der Zunge zergeht und göttlich schmeckt. Er fordert mehr.
Erdbeer-Käsekuchen-Pralinen
Zutaten
- 1 Tasse frische Erdbeeren, grob gehackt
- 800 g Frischkäse
- eine halbe Tasse Puderzucker
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1/3 Tasse saure Sahne
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1,5 Tassen zerkleinerte Kekse Zutaten für das Dressing:
- 6 Esslöffel Butter, geschmolzen
- 220 g Schokolade
- 1 Esslöffel Kokosöl
Anweisungen
- Frischkäse, Zucker und Vanille in eine Schüssel geben und die Erdbeeren untermischen. Schlagsahne und saure Sahne.
- Mischen Sie in einer anderen Schüssel die zerkleinerten Kekse und die Butter, bis die Textur Sand ähnelt.
- Backpapier auf das Backblech legen und die Keks-Butter-Mischung darauf drücken. Gießen Sie die Käse-Erdbeer-Mischung darauf und lassen Sie alles zusammen für zwei Stunden im Gefrierschrank.
- Nach zwei Stunden nehmen wir es heraus und schneiden es in Quadrate, die wir dann in die Schokolade tauchen, die wir in Kokosöl geschmolzen haben.
- Die fertigen Pralinen für zehn Minuten in den Kühlschrank stellen.
