Selbstgemachtes Sahneeis mit Keksgeschmack ist ein dekadentes Dessert, das alle begeistern wird, die den Geschmack edler Vanille und knuspriger Schokoladenkekse mit köstlicher Sahnefüllung lieben.
Mit dem warmen Wetter ist es soweit hausgemachtes Eis herstellenWarum bereiten Sie sich nicht vor? hausgemachtes Eis und Ihre Besucher damit überraschen? Sofern noch etwas übrig ist, natürlich...
Rezept für selbstgemachtes Kekseis:
Zutaten:
- 3 große Eier
- 2 Eigelb
- 1 ½ Tassen Zucker
- 2 Tassen Schlagsahne
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse (oder mehr) zerkleinerte Kekse (wir empfehlen Schokolade mit Sahne- oder Milchfüllung)
Verfahren:
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier und Eigelbe verquirlen. Dann den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren. Sahne und Milch in einem Topf verrühren und auf den Herd stellen. Warten, bis es fast kocht, und schnell vom Herd nehmen. Die Mischung erwärmen für hausgemachte Eiscreme nach und nach unter ständigem Rühren zu den Eiern geben. Gegen Ende Eismischungen Vanilleextrakt hinzufügen. Nochmals gut verrühren und in den Kühlschrank stellen. Nach etwa drei Stunden in die Eismaschine geben. Eis machen und befolgen Sie die Gebrauchsanweisung. Kurz bevor das Eis fertig ist, geben Sie die zerbröselten Kekse zur Mischung hinzu und lassen Sie die Maschine alles noch etwa drei Minuten lang mixen.
