Es gibt nicht viel Weisheit beim Kürbis backen, es ist das einfachste Rezept, das nur wenig Zeit in Anspruch nimmt. Auf Wunsch kann gerösteter Kürbis in einer süßen oder salzigen Variante zubereitet werden. Der süße Geschmack von Kürbis passt gut zu Ingwer, Knoblauch, Peperoni und seine idealen Partner in der süßen Version sind Zimt, Ahornsirup, Vanille und Rum.
Gerösteter Hokkaido-Kürbis ist eine hervorragende Alternative zu Bratkartoffeln. Hast du es schon probiert?
Gerösteter Hokkaido-Kürbis
Machen Sie Ihren gerösteten Hokkaido-Kürbis herzhaft oder süß – beides ist göttlich.
Zutaten
- ein halber Kürbis
- Olivenöl
- Gewürze nach Belieben, je nachdem, ob Sie eine süße oder salzige Variante wünschen
Anweisungen
- Den Kürbis halbieren und die Kerne schälen, um nur den reinen fleischigen Teil zu erhalten.
- Den Kürbis in mondförmige Streifen schneiden. Die Dicke muss für ein gleichmäßiges Backen gleich sein. Die Scheiben auf ein gefettetes Backblech legen, dann mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
- Legen Sie die Gewürze Ihrer Wahl auf jede Scheibe. Für eine salzige Variante können Sie eine Mischung aus Knoblauch, etwas Ingwer, Paprika und Salz zubereiten. Den vorbereiteten Kürbis im Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen, noch warm servieren.
