Rezept: Geröstete Rote Bete mit Thymian und Ziegenkäse – Gorenje & Chefkoch Bine Volčič

Die neue Generation der Gorenje Einbaugeräte bietet uns ein breites Spektrum an persönlichen Assistenten, die sich auch um die kleinsten Details kümmern. Diesmal haben wir uns auf die Funktion MultiFlow 360˚ konzentriert, die für eine optimale Luft- oder Dampfzirkulation im Backofen sorgt. Die Funktion hilft uns auch bei der Zubereitung köstlicher Rote Bete mit Thymian und Ziegenkäse. Vergessen wir nicht das Preisspiel, das bis zum 31. Juli läuft und bei dem wir einen einmonatigen Online-Kochkurs auf dem Portal des Küchenchefs Binet Volčič gewinnen können.

Mit der neuen Generation von Gorenje-Einbauküchengeräten geht das Kochen schneller und macht mehr Spaß, und zubereitete Gerichte sind viel gesünder. Die neue Generation von Standard- und Dampfbacköfen, Kochfeldern und Dunstabzugshauben ist einfach zu bedienen und ermöglicht jedem, hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung schmackhafter und gesunder Gerichte zu erzielen. Ein begeisterndes Benutzererlebnis, Umweltfreundlichkeit und Energieeffizienz sind die Leitprinzipien aller neuen Geräte.

In Zusammenarbeit mit Küchenchef Binet Volčič hat Gorenje auch einige Rezepte für uns vorbereitet.

Was ist MultiFlow 360°?

Dafür sorgt das MultiFlow 360˚-System optimale Luft- bzw. Dampfzirkulation im Backofen. Durchdachte Öffnungen auf der Rückseite des Ofens und ein einzigartiges Design Hausgemacht (ein von traditionellen Gewölbeöfen inspiriertes Design) verteilt Luft und Dampf gleichmäßig. Dadurch wird durch den Ventilator heiße Luft in jeden Winkel des Ofeninneren geleitet die heiße Luft umhüllt das Gargut gleichmäßig. Das Essen ist von allen Seiten perfekt gegart. Die besondere Dynamik der Luftbewegung macht es möglich Backen auf mehreren Ebenenund Gerüche und Geschmäcker vermischen sich nicht.

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Mit der MultiFlow 360°-Funktion und der Hilfe von Küchenchef Binet Volčić haben wir dieses Mal etwas Leckeres zubereitet geröstete Rote Bete mit Thymian und Ziegenkäse.

Zutaten für die Zubereitung von gerösteter Rote Bete mit Thymian und Ziegenkäse (für 4 Personen):

6 mittelgroße Rote Bete
2 Esslöffel Butter
2 Zweige frischer Thymian
60 g Ziegenkäse
eine Handvoll Walnüsse
Salz
Pfeffer

1. Untere und obere Heizung 200 °C, 60 Minuten
2. Untere und obere Heizung 140°C, 45 Minuten

Siehe auch

Kulinarisch

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Die Rote Bete gut waschen und ungeschält auf ein Backblech legen. In den vorgeheizten Backofen auf Stufe 2 schieben und in zwei Schritten backen. Die gerösteten Rüben schälen und in große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Rote-Bete-Würfel dazugeben und von beiden Seiten etwas anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, fein gehackten Estragon hinzufügen. Mit geschnittenem Ziegenkäse und grob gehackten Walnüssen servieren.

Gebratene Rote Bete mit Thymian und Ziegenkäse nach dem Rezept von Binet Volčič

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