Ein beliebtes Getränk an Herbst- und Wintertagen ist für viele Menschen heiße Schokolade, und ein paar Schlucke dieses cremigen Desserts werden neben einem Genuss für die Geschmacksknospen das Herz-Kreislauf-System schützen, Husten lindern und Magenbeschwerden lindern. Es gibt viele Gründe für eine Tasse heiße Schokolade, ebenso wie Rezepte, in denen Experten die beste Schokoladenqualität verwenden, und willkommene Zusätze wie Zimt, Chili oder Ingwer, wenn Sie die medizinische Note betonen möchten.
Heiße Schokolade
Zutaten
- 150 g Schokolade mit 60% Kakao
- 200 ml Vollmilch
- 200 ml süße Sahne
- ein kleiner Löffel brauner Zucker
- Prise Salz
- nach Belieben etwas Zimt
- Marshmallow-Bonbons nach Belieben
Anweisungen
- Die Schokolade in möglichst kleine Stücke hacken. Milch und Sahne verrühren, in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Sobald die Mischung kocht, über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis eine dicke cremige Mischung entsteht, falls sich Klümpchen bilden, diese vorsichtig mit einem Schneebesen aufbrechen.
- Zum Schluss eine Prise Salz, das den Geschmack der Schokolade verstärkt, und nach Belieben etwas Zimt hinzufügen.
