Hast du schon einmal Wassermelonenpudding probiert? Nein? Dann wissen Sie nicht, was Sie verpassen! Wenn Sie sich nicht zwischen Pudding und Wassermelone entscheiden können, müssen Sie sich jetzt nicht zwischen dem einen oder anderen entscheiden, denn in diesem Rezept kombinieren Sie die beiden zu einem erfrischenden und leichten Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist.
Wassermelonenpudding Es ist ein Dessert für den Sommer. Nicht nur, weil es so ist erfrischend, sondern auch weil es so ist wenig Kalorien und du wirst immer Platz dafür in deinem Magen finden, auch wenn du vorher schon satt bist.
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Wassermelonenpudding ist sehr einfach zuzubereiten, wofür du benötigst: Nur ein paar Minuten und wenige Zutaten.
Rezept für Wassermelonenpudding:
Zutaten Wassermelonenpudding (für 4 Personen):
- 1 kg Wassermelone
- 1 Esslöffel unraffinierter Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Vanillepuddingpulver (oder so viel Stärke)
- 1,5 dl Wasser
- Minze (optional)
Verfahren zur Zubereitung von Wassermelonenpudding:
Entfernen Sie die Kerne aus der Wassermelone und zerdrücken Sie das Fruchtfleisch. Am besten geht das mit einem Stabmixer. Vanillepulver, Zucker und Zitronensaft in einen kleinen Topf sieben und die Wassermelone und das Wasser hinzufügen. Alles auf den Herd stellen, wo der Pudding etwa zwei Minuten leicht köcheln soll. Anschließend in Tassen füllen und zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Kalt servieren und mit frischen, mit gehackter Minze aromatisierten Wassermelonenstücken garnieren. Guten Lauf!
Videorezept für Wassermelonenpudding:
