Mögen Sie knusprige Kartoffeln, wissen aber nicht, wie man sie macht? Keine Sorge, wir verraten Ihnen das Geheimnis. Sie werden zum perfekten Koch knuspriger Kartoffeln.
Viele Köche der Welt verarbeiten Kartoffeln zweimal, bevor sie sie ihren Gästen servieren.
Zuallererst sie Sie kochen in Salzwasser, Frau abtropfen lassen und trocknen und dann er Sie werden im Ofen gebacken, bis die Kruste knusprig ist.
Du kannst den ganzen Vorgang auch auf dem Herd in einer Pfanne machen, ohne viel Öl hinzuzufügen.
Verbessern Sie den Geschmack von Kartoffeln mit intelligent ausgewählten Gewürzen wie z süßer Pfeffer in Pulver u Cayenne Pfeffer. Nach dem Backen damit würzen Zitronensaft und Flugblätter Koriander.
Knusprige Kartoffeln in einer Pfanne gebacken
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 50 ml Pflanzenöl
- 30 ml Zitronensaft
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprika
- frische Korianderblätter zum Servieren
Anweisungen
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Kochen Sie es etwa 10 bis 12 Minuten in Salzwasser, bis es weich ist.
- Gut abtropfen lassen und trocknen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln anbraten, bis sie von allen Seiten knusprig werden. Dies dauert 8 bis 10 Minuten.
- Fein gehackten Knoblauch dazugeben und mit den Kartoffeln etwa ein bis zwei Minuten dünsten. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen.
- Paprika hinzufügen, gut mischen und eine halbe Minute ziehen lassen.
- Kartoffeln herausnehmen, mit gehacktem Koriander und Zitronensaft beträufeln.
- Salzen und noch warm servieren.
