Tapiokapudding ist ein hervorragendes glutenfreies Dessert, das auch im Sommer angenehm gekühlt ist. Schauen Sie sich das Rezept für einen leckeren Pudding aus Tapioka und Kokosmilch an und lassen Sie sich überzeugen.
Tapioka ist ein leicht verdauliches tropisches Lebensmittel, das durch Mahlen oder Reiben der stärkehaltigen Wurzelknollen von Maniok und Auswaschen der Stärke gewonnen wird, die dann gekocht wird. Tapioka kann verwendet werden, um Brot zu backen, Makkaroni zuzubereiten, Suppen einzudicken und einen köstlichen glutenfreien Pudding zuzubereiten.
Rezept für einen leckeren Tapioka-Pudding
Zutaten für Tapiokapudding:
- 4 große Löffel Tapiokakugeln
- 300ml Wasser
- 400 ml Kokosmilch
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Agavendicksaft
- frisches Obst nach Wahl
Zubereitung Tapiokapudding:
Wasser in den Kochtopf gießen und die Tapiokakugeln darin einweichen. Bei mäßiger Hitze kochen, bis die Kugeln das gesamte Wasser aufgenommen haben. Kokosmilch und Vanilleessenz zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Rühren Sie den Pudding während des Kochens ständig mit einem Schneebesen um. Agavensirup zum Pudding geben und in Tassen füllen. Stellen Sie die Tassen in den Kühlschrank und servieren Sie den gekühlten Pudding. Es kann mit frischem Obst, Eis, Sahne dekoriert und mit Kokosmehl, Mandeln oder anderen Nüssen bestreut werden. Guten Appetit!
