Ein gesunder, mit wenig Öl gebackener Snack, den man ohne schlechtes Gewissen genießen kann.
Polenta wird meistens als Beilage zu Saucen zubereitet. Dieses Rezept ist etwas anders, bereiten Sie gefälschte Pommes zu, die Sie mit ihrem Geschmack beeindrucken werden.
Die Kombination der Gewürze verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Es kann mit verschiedenen Saucen oder als Beilage zu Fleisch serviert werden.
Polenta-Pommes
Zutaten
- 170 g Polenta
- 500ml Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
- Salz Pfeffer
Anweisungen
- Gießen Sie Wasser in den Topf und wenn es kocht, fügen Sie die Polenta hinzu und rühren Sie kräftig um, damit sich keine Klumpen bilden. Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang, um eine dicke Textur zu erhalten.
- Knoblauch zerdrücken, dann, wenn die Polenta gar ist, die restlichen Gewürze hinzugeben, mischen und zugedeckt einige Minuten abkühlen lassen.
- Gießen Sie es in eine mit Backpapier ausgelegte 20×20-Form, verteilen Sie es gleichmäßig und stellen Sie es für 20 Minuten zum Aushärten in den Gefrierschrank.
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Lege die Polenta vorsichtig auf ein Schneidebrett und schneide sie dann mit einem scharfen Messer in Streifen ähnlich wie Pommes frites.
- Auf einem Backblech anrichten, mit etwas Olivenöl beträufeln und etwa 15 Minuten braten, bis sie eine knusprige Kruste bekommen.
Guten Appetit.
