Wer könnte zu Pizza NEIN sagen? Dieses Mal haben wir ein Rezept für eine Sommerpizza voller Gemüse vorbereitet, mit der Sie nichts falsch machen werden.
An Sommertagen greifen wir zu leichteren Speisen, also haben wir vorbereitet Rezept für Pizza aus der Gemüsedose, das ist super lecker! Denn Pizza kann man nicht widerstehen...
Zutaten
- 1 Pizzateig, selbstgemacht oder gekauft
- 3 Tomaten
- 2 Esslöffel passierte Tomaten
- Löffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
- 250 g Auberginen
- 300 g Mozzarella
- Oregano
- Pfeffer
- Salz
Vorbereitung
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Tomaten in möglichst kleine Würfel schneiden und mit passierten Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und einem Teelöffel Salz mischen. Dann die Masse auf der Pizza verteilen. Auberginen und Mozzarella in Scheiben schneiden und mit Salz abschmecken. Auf dem Teig verteilen. Auf der untersten Schiene des Backofens etwa 25 Minuten backen. Wenn die Pizza gebacken ist, mit Oregano und Pfeffer bestreuen. Guten Lauf!
