Bereit für etwas Neues? Wie Schokoladenmarmelade? Es klingt sehr gut, also sollten Sie dieses Rezept so schnell wie möglich ausprobieren.
Wer gerne Marmelade selber macht, sollte dieses Rezept unbedingt bei der ersten Gelegenheit ausprobieren. Ein Fall von Pfirsich- und weiße Schokoladenmarmelade. Und das Beste an all dem ist, dass es sehr einfach zuzubereiten ist in nur 30 Minuten.
Zutaten für Marmelade aus Pfirsich und weißer Schokolade:
- 1,5 kg Pfirsiche
- 500 g Gelierzucker Wiener Zucker 2:1
- 200 g gehackte weiße Schokolade
Zubereitung von Marmelade aus Pfirsich und weißer Schokolade:
Die Pfirsiche werden zuerst schnell in kochendes Wasser getaucht und dann in Eiswasser, um das Abziehen der Haut zu erleichtern. Die Kerne entfernen und die Pfirsiche in kleine Stücke schneiden. Mit Wiener Zucker Gelierzucker 2:1 in einem Topf verrühren und aufkochen. Rühren Sie 4 bis 6 Minuten lang, während Sie leicht kochen. Dann machen wir einen Test mit einer kalten Platte, um herauszufinden, ob die Marmelade dick genug ist. Wenn der Tropfen auf der kalten Platte sofort fest wird, den Topf vom Herd nehmen und die weiße Schokolade unter die Masse mischen. Ansonsten noch ein paar Minuten garen. In die vorbereiteten Gläser füllen und sofort fest verschließen.
Wissen Sie?
Marmelade zubereitet mit Wiener Zucker Gelierzucker 1:1 oder 2:1, hat eine Haltbarkeit von einem Jahr.
