Das aus der französischen Küche stammende Gericht Cordon Bleu ist eines der beliebtesten der Welt. Das Aussehen lässt vermuten, dass die Zubereitung sehr schwierig ist, tatsächlich ist sie sehr einfach!
Es ist eine Fleischspezialität, die auf dem Tisch sehr dekorativ aussieht und weder kompliziert noch teuer in der Herstellung ist.
Er wird aus Kalb- oder Schweinefleisch, aber auch aus Hühnerfleisch hergestellt, und dem Käse wird normalerweise ein Stück Schinken hinzugefügt, was ihm eine ganz neue Geschmacksdimension verleiht.
Obwohl es auf den ersten Blick so aussieht, als wäre es etwas, das renommierten Restaurants vorbehalten ist, wird anhand der Zutaten klar, dass jeder dieses saftige und schmackhafte Gericht zubereiten kann.
Normalerweise ist es in Krümel, dieses Mal werden wir es ohne zubereiten.
Chicken Cordon Bleu ohne Braten
Zutaten
- 3 Hähnchenfilets
- Scheiben Schinken
- Scheiben Käse
- 5 EL Weißwein
- Öl, Salz, Pfeffer nach Bedarf
- ein paar Champions
Anweisungen
- Legen Sie das Hähnchenfilet auf eine durchsichtige Folie, decken Sie es mit einer weiteren Folie ab und klopfen Sie es gut, um das Fleisch mindestens einen Zentimeter dünner zu machen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, ein Schinkenblech an ein Ende legen, dann ein Käseblech, dann wieder ein Schinkenblech. Dann fest aufrollen und mit einem Zahnstocher verschließen.
- Öl erhitzen, dann auf jeder Seite etwa 15 Minuten braten.
- Champignons putzen und klein schneiden. Wenn das Fleisch gebraten ist, die Pilze in dasselbe Öl geben und etwa fünf Minuten braten, wenden und nach Geschmack würzen.
- Dann das Fleisch wieder in die Pfanne geben, mit Wein übergießen und weitere 20 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln lassen.
