Wenn Sie statt süßer Krapfen mal etwas anderes probieren möchten, haben wir ein einfaches Rezept für herzhafte Pizzakrapfen. Sobald Sie hineinbeißen, können Sie nicht mehr aufhören, sie zu essen.
Pizzabrötchen? Es klingt unglaublich, aber wenn Sie sie einmal probiert haben, werden Sie sie nie vergessen.
Pizzabrötchen
Zutaten
- 500 g einfaches Mehl
- 80 Gramm Butter
- 200 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 1 Beutel Instanthefe
- 10 g Salz
- 150 g gewürfelter oder geriebener Schinken
- 200 g Käse
- Olivenöl extra vergine und Oregano nach Geschmack
Anweisungen
- Das Mehl durch ein Sieb sieben.
- Sie müssen den Instant-Kwas nicht vorher aktivieren, aber wenn Sie möchten, stellen Sie eine kleine Menge lauwarme Milch beiseite, fügen ein wenig Zucker, Salz und Mehl hinzu und warten, bis der Kwas aktiviert ist.
- Mehl und Salz in die Schüssel geben und eine Mulde machen.
- Sie fügen aktivierte Hefe hinzu oder schütteln einfach den Inhalt der Instanthefe.
- Lauwarme Milch, geschmolzene Butter und Eier hinzugeben.
- Mischen Sie die Mischung, bis Sie einen glatten und homogenen Teig erhalten. Bei Bedarf etwas Mehl zugeben.
- Den Teig in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig mit einem Nudelholz 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher oder einer Tasse Kreise mit einem Durchmesser von etwa 8 cm ausstechen. Dann schneiden Sie ein Loch in der Mitte.
- Donuts auf ein Blech legen, mit etwas Olivenöl bepinseln und an einen warmen Ort stellen. 10. Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Donuts mit Tomatenmark oder Pizzaketchup bestreichen, mit Käse, Schinken und Oregano bestreuen.
- Bei 200 Grad etwa 13-15 Minuten backen, ohne den Ofen zu öffnen.
