Rezept: Festliches Süßen mit duftenden Keksen

Wir haben 5 einfache Rezepte vorbereitet, die sich perfekt für festliche Naschereien im Kreise unserer Liebsten eignen.

1. Weihnachtssterne

Zutaten:

• 400 g Weißmehl
• Backpulver
• Zimt
• 200 g Butter
• 180 g brauner Zucker
• 3 Eigelb
• 2 Esslöffel Sauerrahm

Vorbereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Den Teig gut durchkneten, ausrollen und mit Förmchen zu schönen Sternen formen. Bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen oder bis der duftende Zucker eine schöne Farbe bekommt.

2. Honiglebkuchen

Zutaten:

• 150 g Magarine
• 2 Eier
• 500 g Weißmehl
• 1 Esslöffel Kakao
• 150 g Honig
• Backpulver
• Vanillezucker
• Zimt
• Ingwer
• Nelken

Vorbereitung: Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier, Mehl, Kakao, Honig, Backpulver, Vanillezucker, Zimt, Ingwer und gemahlene Nelken hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten zu einer glatten Masse ohne Klumpen und gießen Sie sie in eine Spritze. Backblech mit Backpapier auslegen und Kugeln beliebiger Größe darauf streuen. Bei 180 Grad etwa 7 Minuten backen.

3. Kokosnussküsse

Zutaten:

• 120 g Butter
• 80 g Zucker
• Vanillezucker
• 1 Ei
• 200 g Weißmehl
• Backpulver
• 50 g Kokosmehl

Vorbereitung: Eier, Zucker, Butter und einen Löffel Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, einen Teelöffel Backpulver und Kokosmehl hinzugeben. Die Zutaten gründlich durchkneten. Das Backblech mit Backpapier auslegen und kleine Kugeln darauf legen. Bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen.

4. Walnussbrötchen

Zutaten:

• 500 g Weißmehl
• 350 g Butter
• 150 g gemahlene Walnüsse
• 280 g weißer Zucker
• 2 Eier
• 1 Eigelb
• Vanillezucker
• Puderzucker

Vorbereitung:

Mehl, weiche Butter, gemahlene Walnüsse, Zucker, Eier, Eigelb und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Die Zutaten gut durchkneten und den glatten Teig etwa eine halbe Stunde in der Kälte stehen lassen. Aus dem ausgeruhten Teig Rollen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Leckere Croissants bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Die abgekühlten mit Puderzucker bestreuen.

5. Haselnusskekse

Zutaten:

• 220 g Butter
• 220 g Puderzucker
• 2 Eigelb
• Zimt
• 220 g gemahlene Haselnüsse
• 400 g weißes Weizenmehl

Vorbereitung: Rühren Sie die gemischte Butter und den Puderzucker schaumig und fügen Sie nach und nach die Eigelbe, einen Teelöffel Zimt und die gemahlenen Haselnüsse der Mischung hinzu. Zum Schluss das Mehl hinzugeben. Den Teig gut durchkneten und etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Rollen Sie den ausgeruhten Teig dünn aus und formen Sie ihn mit beliebigen Formen zu fröhlich geformten Keksen. Bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.