Lebensmittel

Dieser goldene Tracker an Ihren Zähnen verfolgt, wie viel Sie essen

Möchten Sie wissen, wie viele verschiedene Substanzen Sie tagsüber zu sich nehmen? Von nun an brauchen Sie den auf Lebensmittelverpackungen aufgedruckten Text nicht mehr zu lesen, denn die Informationen werden Ihnen von einem goldenen Tracker anvertraut, den Sie auf Ihre Zähne setzen.

Veranstaltungen

Die offene Küche kehrt am 23. März zurück

Am Freitag, den 23. März, geht die Odprta kuhna mit der Eröffnungsveranstaltung auf dem Pogačarjev trg in Ljubljana in ihre sechste Saison, ohne die wir uns den Freitag in der Stadt nicht mehr vorstellen können. Der beliebte Genussmarkt bedient in diesem Jahr die immer zahlreicher werdenden Feinschmecker aus dem In- und Ausland mit einem Rekordangebot, das durch mehr als 15 neue Anbieter bereichert wird.

Kulinarisch

12 Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln

Der Stoffwechsel, auch Metabolismus genannt, ist für den Abbau von Stoffen im Körper zuständig. Auf diese Weise wird es einem Menschen ermöglicht, Energie zu gewinnen. Ein schneller Stoffwechsel ist daher für den Menschen entscheidend.

Kulinarisch

13 kulinarische Trends 2018, die die nächsten 12 Monate auf den Tellern landen

13 Weltköche, die unter anderem einen Michelin-Stern vorweisen können, kündigten die kulinarischen Trends für 2018 an. Köstlich und überraschend!

Film & Fernsehen

Dokumentarfilm Rotten: Wie bekommen wir eine Lebensmittelvergiftung?

Netflix hat beschlossen, uns in sechs Teilen der Rotten-Serie zu zeigen, was wir essen und wie sie uns mit Lebensmitteln vergiften.

Schönheit

Was isst man zum Frühstück, Mittag- und Abendessen, wenn man einen Kater hat?

Wir haben schon unzählige Anregungen und Rezepte gehört und befolgt, wie man Übelkeit und Unwohlsein nach einer wilden Biernacht vertreiben kann. Einige funktionierten, andere nicht. Manchmal kommt es vor, dass das Gefühl noch schlimmer ist. Was wäre, wenn wir der Wahrheit ein für alle Mal auf den Grund gehen und die Probleme lösen könnten, die heutzutage wahrscheinlich noch häufiger auftreten?

Viral

9 gefährliche Dinge, die in Lebensmitteln versteckt sind

Trotz des Trends der letzten Jahre, sich möglichst natürlich, gesund und unverarbeitet zu ernähren, ist es in einer Fast-Food-Kette oft schwierig, auf einen ungesunden Snack oder ein Mittagessen zu verzichten. Verarbeitete Lebensmittel sind nicht nur ungesund, sondern enthalten auch viele ungewöhnliche Zutaten. Lesen Sie die Liste der 9 gefährlichen Dinge, die in Lebensmitteln versteckt sind.

Kulinarisch

Darum hast du schlechte Laune: 7 Lebensmittel, die dich wissenschaftlich bewiesen zum „Wichser“ machen

Warum wird der Magen oft als „zweites Gehirn“ bezeichnet? Unser Verdauungssystem produziert rund 90 Prozent des Wohlfühlhormons Serotonin. Und um sich richtig wohl zu fühlen, haben wir uns angeschaut, welche Lebensmittel wissenschaftlich bewiesenermaßen ein schlechtes Gewissen hervorrufen.

Veranstaltungen Kulinarisch

November Gourmet Ljubljana: Ljubljana wird die gastronomische Hauptstadt

Ljubljana wird im November die gastronomische Hauptstadt sein. In Gesellschaft von Meisterköchen und Winzern bietet das Gourmet-Festival Ljubljana im November den ganzen Monat über interessante kulinarische Veranstaltungen, und der Höhepunkt wird die Abschlussveranstaltung in der Stadt des Designs auf der Dunajska cesta sein, bei der es nicht an Unterhaltung mangeln wird und natürlich gutes Essen.

Kulinarisch

Du hast dein ganzes Leben lang Kartoffelpüree falsch gemacht

Wie bereitet man Kartoffelpüree zu? Sie kochen es in Wasser, lassen es abtropfen, fügen Butter, Milch und vielleicht saure Sahne hinzu und pürieren es dann? Nun, dieses Rezept für Kartoffelpüree soll völlig falsch sein.

Spielereien

Ally: ein Gerät im Taschenformat, das das Vorhandensein von Allergenen und Gluten in Lebensmitteln testet

Imogen Adams, Studentin an der Londoner Brunel University, hat ein Gerät entwickelt, das den Besuch von Restaurants für viele einfacher machen wird. Ally, wie sie es nannte, erkennt sofort Substanzen in Lebensmitteln, auf die Sie möglicherweise allergisch reagieren, und verhindert so, dass Ihr Gourmet-Erlebnis zu einem unangenehmen wird.

Veranstaltungen Kulinarisch

FerFud DUELL: feine Häppchen zum fairen Preis

Auch in diesem Jahr werden wir feine Häppchen zu fairen Preisen genießen können. FerFud kehrt auf die slowenischen Straßen zurück, diesmal als FerFud DUEL. Und was für ein Spiel werden wir dieses Jahr erleben? Zwei Teams junger kulinarischer Talente aus dem Restaurant Sedem der Höheren Fachschule für Gastgewerbe und Tourismus Maribor und dem Kulinarischen und Tourismuszentrum Kult316 des Biotechnischen Bildungszentrums Ljubljana werden gegeneinander antreten.

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