Die Balkanküche hat sich wie viele andere Küchen im Laufe der Jahrhunderte verändert, angepasst und weiterentwickelt. Obwohl es auch in diesem Bereich Kontroversen über den Umfang gibt, haben wir uns auf die kroatische, albanische, bosnische, bulgarische, mazedonische, montenegrinische, rumänische, serbische, griechische und türkische Küche konzentriert. Heute ist die Balkanküche viel mehr als čevapčići, sie ist eine Reihe interessanter Zutaten, Aromen, Gewürze und Kombinationen.
Lebensmittel
Bananen sind eine der dankbarsten und nützlichsten Früchte. Wenn Sie genug von frischen haben oder es nicht schaffen, sie rechtzeitig zu essen, empfehlen wir Ihnen, sie immer gefroren im Kühlschrank aufzubewahren. Auf diese Weise haben Sie immer eine gesunde Zutat auf Lager, die Sie fast wie von Zauberhand und einfach in ein äußerst gesundes Dessert mit großartigem Geschmack verwandeln können.
Alles, was der Nahe Osten kulinarisch zu bieten hat, wird in der libanesischen Küche abgedeckt. Das bedeutet nicht, dass wir die Küche der Nachbarländer vernachlässigen sollten, aber die libanesische Küche steht unter ihnen definitiv an erster Stelle. Sie sagen, dass die lebhaften Farben der libanesischen Küche die Tausenden von Farben der lokalen Landschaft widerspiegeln.
Der französische Fotograf Jonathan Icher hat eine Reihe von "Fat Flag"-Fotos gemacht, in denen er jedes Land mit erkennbarer Küche durch Körperbemalung verband.
Jeden Monat bereiten wir sechs neue und interessante Rezepte vor, also folgen Sie uns fleißig und nehmen Sie am Jamnica-Gewinnspiel teil.
Jeden Monat bereiten wir sechs neue und interessante Rezepte vor, also folgen Sie uns fleißig und nehmen Sie am Jamnica-Gewinnspiel teil.
Wir veröffentlichen die Namen der 20 besten Weine, die sich auch Normalsterbliche leisten können.
An den Tagen der Schneckenspezialitäten kommen Feinschmecker in der Taverne und Weinbar Zenon voll auf ihre Kosten. Die Gourmet-Delikatesse Helix Aspersa Muller wird von Küchenchef Žiga Mandelc auf unterschiedliche Weise zubereitet.
Die drei kulinarischen Enthusiasten Špela Vodovc, Andreja Kopitar und Mateja Šefman lernten sich beim Berufstraining kennen.
Jetzt können Sie sich anschnallen, denn in den nächsten Minuten servieren wir Ihnen das beste Mittagessen.
Können wir unsere kulinarischen Meisterwerke ohne schädliche E-Nummern und alle anderen schädlichen Zusatzstoffe aufpeppen? Natürlich. Mit einem Löffel Biogetta vom jungen slowenischen Unternehmen Barbio's, das Bio-Lebensmittel nach traditionellen, hausgemachten Rezepten herstellt.
Können Sie sich ein Candle-Light-Dinner mit einem Teller vor Ihnen mit einem McDonald's-Menü vorstellen?