Pilze sind eine echte Delikatesse in unseren Gerichten, allerdings verlieren sie bei unsachgemäßer Lagerung schnell ihre Frische. Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihre Pilze bereits nach wenigen Tagen im Kühlschrank schleimig und unansehnlich werden? Oder warum werden gefrorene Pilze manchmal zu Brei statt zu einer saftigen Zutat für Risottos und Soßen?
