Manchmal hat man einfach keine Lust, sich mit exotischen Zutaten und 10 verschiedenen Nusssorten herumzuschlagen, die nur hübsch in Gläsern im Regal aussehen sollen. Manchmal möchte man etwas Geradliniges, etwas, das nach Gemütlichkeit riecht, aber nicht nach Langeweile. Ei- und milchfreie Zitronenmuffins mit griechischem Joghurt (natürlich auf pflanzlicher Basis), voller Geschmack und überraschend reich an Proteinen.
