Ein ziemlich einfaches Rezept für einen wirklich leckeren Kuchen. Eine gute Idee für den Gourmet-Genuss am Wochenende, wenn Sie etwas mehr Zeit für sich und Ihre Lieben haben.
Vorbereitung: Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse schaumig ist und aufgeht. Das gesiebte Mehl und das Backpulver untermischen. Den Biskuitkuchen bei 175 °C 40 Minuten backen. Für die Creme die Sahne erhitzen und die Schokolade darin tauchen. Sobald sich die geschmolzene Gelatine aufgelöst hat, rühren Sie sie in die Mischung ein. Die Creme über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Die kochende Milch über den Mohn gießen. Einen Löffel Honig unter die Sahne mischen. Den Biskuitboden durchschneiden und mit Sahne bestreichen. Lassen Sie den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank stehen, damit die Füllung fest wird.
Zutaten – Schokoladenkuchen mit Mohn
Keksteig:
10 Eier, 10 Esslöffel Zucker und Mehl sowie Backpulver.
Füllung:
1l süße Sahne, 600g essbare Schokolade, 100g fein gemahlener Mohn, 3dcl Milch, 1 EL Honig
