Möchten Sie einen Snack, der gesund, knusprig und voller natürlicher Aromen ist? Anstatt zur industriell gefertigten Variante zu greifen, lassen sich Gemüsechips in wenigen Schritten selbst herstellen. Es ist nicht nur äußerst einfach zuzubereiten, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit, die Aromen Ihrem Geschmack anzupassen und einen einzigartigen Snack zu kreieren, der Eindruck macht.
Selbstgemachte Gemüsechips vereinen die Frische natürlicher Zutaten und die Möglichkeit der vollständigen Kontrolle über Geschmack und Nährwerte.
Anstelle von künstlichen Zusatzstoffen und übermäßigen Mengen an Salz, die oft in im Laden gekauften Produkten enthalten sind Snackskönnen Sie sich vorbereiten Chips nach Ihren Wünschen. Außerdem können Sie bei der hausgemachten Zubereitung mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen experimentieren.
Es ist perfekt für alle, die etwas anderes, aber dennoch Gesundes wollen.
Gemüsechips
Zutaten
- 2–3 Rüben
- 2–3 Karotten
- 2 rote Kartoffeln
- 2 gelbe Kartoffeln
- 4 Esslöffel Salz
- 2 Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Knoblauchpulver, Paprika oder Thymian verwenden.
Anweisungen
- Gemüse zubereiten: Vorher gründlich waschen. alles Gemüse. Rüben und Kartoffeln müssen geschält werden, um die harte Schale zu entfernen. Anschließend das Gemüse in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Für die perfekte Dicke empfehlen wir die Verwendung eines Cutters oder Messers.
- Einweichen und Trocknen: Die Kartoffelscheiben 15 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Wiederholen Sie den Vorgang.bis das Wasser ganz klar wird. Anschließend die Scheiben auf Handtüchern trocknen und zum schnelleren Trocknen leicht salzen.
- Würzen und zum Backen vorbereiten: Die Gemüsescheiben mit Olivenöl beträufeln und vorsichtig wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie Salz, Pfeffer und beliebige Gewürze hinzu. Stellen Sie sicher, dass alle Scheiben gleichmäßig gewürzt sind.
- Backen: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Gemüsescheiben gleichmäßig in einer Schicht darauf verteilen. Die Chips im auf 120 °C vorgeheizten Backofen etwa zwei Stunden backen. Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, drehen Sie die Scheiben alle 30 Minuten vorsichtig um.
- Für extra Knusprigkeit können Sie gegen Ende der Backzeit die Backofentemperatur für fünf Minuten auf 190°C erhöhen. Sobald die Chips gebacken sind, kühlen Sie sie ab und lagern Sie sie an einem trockenen, geschlossenen Ort.
