Wenn wir an Pasta denken, denken wir oft daran, dass es sich um ein schnelles und einfaches Gericht handelt, das eine tolle Lösung ist, wenn wir keine Zeit für komplexe Mahlzeiten haben. Bereiten Sie Ihre Pasta richtig zu?
Vielleicht sind Sie, wie die meisten Menschen, davon überzeugt, dass Pasta etwas ist einfach in kochendes Wasser werfen und schon nach wenigen Minuten genießen Sie ein köstliches Essen. Doch hinter diesem einfachen Prozess steckt viel mehr, als Sie vielleicht denken. Falsch zubereitete Nudeln Sie können Ihnen unerwartete zusätzliche Kalorien liefern.
Das Geheimnis ihrer optimalen Vorbereitung liegt darin kleine Details – wie genaue Messungen, Garzeit und richtige Kombination mit anderen Lebensmittel.
Bei unsachgemäß gegarten oder zu großen Portionen kann es schnell zu Problemen kommen Sie konsumieren viel mehr, als Ihnen lieb ist. Und nicht nur das: Wenn die Pasta nicht richtig zubereitet wird, kann sie ihre ideale Konsistenz verlieren, was dazu führt, dass das Gericht nicht so lecker wird, wie es sein könnte.
Richtige Portionsmessung
Viele Menschen machen beim Kochen von Nudeln einen grundlegenden Fehler, indem sie den Honig nicht trennen trockene und gekocht Pasta.
Das Gewicht der Trockennudeln ist meist auf der Packung angegeben, erhöht sich jedoch nach dem Kochen, da die Nudeln Wasser aufsaugen. Zum Beispiel 75 Gramm trockene Nudeln ergibt nach dem Kochen etwa 180 Gramm gekochte Nudeln.
Das heißt, wenn wir nicht auf die Menge achten trockene Nudeln, das in den Topf gegeben wird, kann die Portion nach dem Kochen deutlich größer werden, was dazu führen kann, dass mehr Kalorien verbraucht werden, als wir beabsichtigt haben. Es ist wichtig, die Menge vor dem Kochen genau abzuwiegen trockene Nudeln, um eine übermäßige Kalorienaufnahme zu verhindern.
Einfluss des Kochens auf den Kalorienwert
Nudeln nehmen beim Kochen Wasser auf und nehmen dadurch an Volumen zu, was aber nicht bedeutet, dass sie es sind Heizwert reduziert.
Ein Fehler, den viele Menschen machen, ist die falsche Berechnung der Kalorien basierend auf dem Gewicht gekochter Nudeln. Die auf der Verpackung angegebene Kalorienmenge bezieht sich auf TrockengewichtDaher ist es wichtig, dies bei der Bestimmung Ihrer Portionen zu berücksichtigen.
Wenn beispielsweise auf der Verpackung 180 Gramm angegeben sind gekochte Nudeln Enthält eine bestimmte Anzahl an Kalorien, bezieht sich dies nicht auf das gleiche Gewicht trockene Nudeln.
Tipps zur Portionskontrolle
Um übermäßige Portionen und damit eine übermäßige Kalorienaufnahme zu vermeiden, empfiehlt sich die Verwendung einer Küchenwaage. So können Sie genau überwachen, wie viel Nudeln Sie essen und unangenehme Überraschungen hinsichtlich des Kalorienwerts vermeiden.
Darüber hinaus können Sie Nudeln durch die Zugabe gesünder zubereiten Gemüse und von magerem Eiweiß, was Ihnen hilft, mit kleineren Portionen satt zu werden. Auf diese Weise erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, gleichzeitig aber leichter verdaulich ist und keine überschüssigen Kalorien enthält.
