Die diesjährige 20. Volleyball-Weltmeisterschaft ist etwas ganz Besonderes, da sie von zwei Ländern ausgerichtet wird. In Slowenien werden dieser Tage Spiele in der Ljubljana Arena Stožice ausgetragen, und Polen ist auch Co-Gastgeber. Zott ist mit der Produktlinie Zott PROTEIN nationaler Sponsor der Meisterschaft. Leckere Puddings und Joghurts, die bis zu 20 g Protein in einem Topf enthalten, erfreuen sich auch bei Profisportlern immer größerer Beliebtheit, die gerade bei intensivem Training und Vorbereitung einen noch größeren Bedarf an hochwertiger und ausgewogener Ernährung haben.
„Proteine sind mehr als nur Bausteine der Muskeln, sie sind ein integraler Bestandteil jeder Zelle unseres Körpers, und nicht nur der Muskelzellen.“ Proteine sind die Bausteine unserer Immunzellen, Antikörper, Hormone, Wachstumsfaktoren, Enzyme, Neurotransmitter und Signalmoleküle (z. B. Zytokine, über die Immunzellen kommunizieren) und sorgen für den Transport von Nährstoffen durch das Blut. Wir brauchen sie daher auch für gesunde Bänder, Immun- und Nervensystem, Gelenke, Haut, Hormonfunktion und sie sind auch die Bausteine unserer Knochen.“ Sie lehrte uns, wie wichtig Protein ist Ernährungswissenschaftlerin Simona Fabjan, der uns als Teil des Fabjan Sisters-Teams – erfolgreiche Beachvolleyballspielerinnen – in Erinnerung geblieben ist.
Simona hat uns verraten, wer mehr auf die Proteinzufuhr achten sollte. „Besonders körperlich Aktivere (z. B. Profisportler, aber auch Freizeitsportler – da wir wissen, dass sie häufig auch auf Profi-Niveau Sport treiben, sowie diejenigen, die einen körperlich anstrengenden Job haben) sollten etwas mehr auf Protein achten.“ Aufnahmearbeiten). Ältere Menschen sollten besonders auf ihre Proteinzufuhr achten – in der Praxis stelle ich fest, dass sie oft zu wenig Protein zu sich nehmen. Ich muss aber auch den Zeitpunkt des Abnehmens erwähnen, denn wir wollen beim Abbau von Körperfett nicht zu viel Muskelmasse verlieren, denn nicht nur der Verlust von Körperfett ist wichtig, sondern vor allem das Verhältnis zwischen Muskelmasse und Körperfett. Die wichtigsten Phasen für Frauen sind Schwangerschaft, Wochenbett und Stillzeit sowie die Wechseljahre. Während der Schwangerschaft ist der Proteinbedarf aufgrund des Wachstums des Fötus höher, nach der Geburt aufgrund der Regeneration und Produktion von Muttermilch und später in den Wechseljahren aufgrund des schnelleren Verlusts von Muskel- und Knochenmasse. Gut zu wissen, dass der Proteinbedarf auch im Krankheitsfall erhöht ist.“
Es ist also immer der richtige Zeitpunkt, Protein zu sich zu nehmen. Verarbeitete Lebensmittel, auf die oft aus Zeitgründen zurückgegriffen wird, liefern nicht genügend hochwertige Nährstoffe. Hülsenfrüchte werden als gute Proteinquelle allzu oft vergessen, Fleisch lässt sich nur schwer in ausreichender Menge verzehren und Vegetarier stehen naturgemäß vor einer besonderen Herausforderung. Simona rät dazu, größere Mahlzeiten zu sich zu nehmen proteinreiche Snacks, wie Joghurts, Hüttenkäse, Proteinshakes und aus pflanzlichen Quellen Hülsenfrüchte und deren Produkte (z. B. pflanzlicher Joghurt) und Nüsse. Zott PROTEIN Die Produkte enthalten Milchproteine, deren Qualität sich nicht von denen unterscheidet, die z.B. in Milch enthalten sind. Rindersteak. Qualitativ sind diese Proteine sogar etwas besser. Es gibt keine Entschuldigung dafür, dass es im heutigen schnelllebigen Leben schwierig ist, ausreichende Proteinmengen zu decken. Eine gesunde, schmackhafte und vielfältige Auswahl findet sich in nahezu jedem Kühlschrank Zott PROTEIN Pudding und Joghurt.
