Touristischer Bauernhof Firbas

Der touristische Bauernhof Firbas befindet sich im Dorf Cogetinci in Slovenske Gorice und bietet seinen Gästen echten Kontakt mit der Natur. Die Firbas verwöhnen uns mit authentischer Hausmannskost, wobei vor allem Fleisch aus der Prleš tünka zum Einsatz kommt. Prleška tünka ist geräuchertes oder gebratenes Schweinefleisch in einem Holzbehälter. Die Spezialität des Hauses ist Fohlen in Natursoße mit Sauerteigknödel, gefolgt von hausgemachtem Kaninchen in Soße, gebratenem Hähnchen auf Buchweizenbrei, Schweinebraten mit Semmelknödeln, hausgemachtem Gulasch und gedünstetem Rotkohl mit Roastbeef, Blutwurst oder Mince Pies. Für Vegetarier bereiten sie gefüllte Zucchini, Auberginen und Tomaten mit Buchweizen- oder Hirsebrei, gebratenes Gemüse, Kartoffelsteaks mit Grünkohl, Reissteaks mit Mangold, gefüllte Pfannkuchen mit Käse, Zucchini-Pastetchen, gekochten Hüttenkäsestruklje und Buchweizenstruklje mit Walnüssen zu. Fast alles, was man auf dem Ferienbauernhof probieren kann, ist hausgemacht. Der Brotbackofen riecht jeden Tag nach selbstgebackenem Brot, das gemischt werden kann, Roggen, Mais, Weißbrot, mit Samen, Buchweizen mit Nüssen oder Obst. Beliebt sind Prleš gibanica aus gezogenem Teig, der in einem Brotofen auf offener Feuerstelle gebacken wird, und Kvašenica aus gesäuertem Teig mit Hüttenkäse darauf. Wer sich dazu entschließt, mehrere Tage bei den Firbas zu verbringen, kann sogar auf dem Heuboden schlafen. Tagsüber müssen wir nicht nach Aktivitäten in der Umgebung suchen, da die Gäste bei alltäglichen Aufgaben wie der Arbeit im Stall oder der Ernte mithelfen können. Wir können viele Tiere sehen, reiten, Fußball, Volleyball oder Bogenschießen spielen oder ein Fahrrad mieten und die Umgebung erkunden. Wenn wir an mehreren freien Tagen keine Zeit haben, müssen wir Mittag- oder Abendessen im Voraus bestellen.