Das traditionelle Salzfest ist eine kulinarische Messe mit langer Tradition – die 89. Veranstaltung in Folge lädt alle Liebhaber und Feinschmecker ein. Für die Augen und auch für die Geschmacksknospen.
S Faschingsdienstag die traditionelle glückliche und verspielte Zeit endet und Aschermittwoch in der christlichen Tradition schreibt es einen Zeitraum von vierzig Tagen vor schnell. In der Vergangenheit umging die Strenge und Ernsthaftigkeit dieses Tages die städtischen Tavernen irgendwie, indem sie die sogenannten vorbereiteten salzige Speisen. Darunter auch Union-Grand-Hotel, das die Tradition bis heute wieder aufleben lässt.
Diese Jahre 89. Slanikos Fest Es bietet eine kulinarische Ausstellung für das Auge und salzige Köstlichkeiten für den Gaumen. Sie brachten jedoch Frische in die Veranstaltung vor sieben Jahren, das heißt kulinarischer Wettbewerb bei der Zubereitung von kalt ausgestelltem Fisch, Krabben, Muscheln, Weichtieren, Desserts, Kochkunst zum Thema Slanikos Festmahl (aus Eis, Salz, Teig, Obst, Gemüse, Zucker, Marzipan) und der Zubereitung von Risotto und Brodet mit Meeresfrüchten vor der Gäste.
Alles geschieht unter einem wachsamen Auge Jurys, die ebenfalls aus Mitgliedern besteht nationale Kochteams. Die diesjährige Neuheit ist eine Verkostung von Weinen von neun Top-Winzern aus verschiedenen slowenischen Weinregionen, die Verkostung wird auch von salzigen Snacks begleitet.
