Kräuter sind eine fantastische Möglichkeit, jeder Art von Speisen oder Getränken Geschmack zu verleihen. Sie werden wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt und sind einfach zu Hause anzubauen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie bestimmte Kräuter zu Hause anbauen und pflegen können.
Arten von Kräutern
Kräuter können unterteilt werden in Stauden oder Einjährige je nachdem, wie lange sie "leben". Bei der Planung und Bepflanzung eines Gemüsegartens ist es wichtig zu wissen, welche einjährigen und welche mehrjährigen Pflanzen sind.
Staude gehört zu den Pflanzen, die das ganze Jahr über wachsen, Sie können sie auch in Töpfen anbauen. Dazu gehören Rosmarin, Minze, Thymian und Oregano. Eine einjährige Pflanze schließt ihren Lebenszyklus in einer Saison ab. Einjährige Kräuter muss jedes Jahr neu gepflanzt werden. Einige der besten Einjährigen sind Petersilie, Basilikum, Dill, Majoran und Schnittlauch.
Wann Kräuter pflanzen
Beim Pflanzen von Stauden haben Sie zwei Möglichkeiten: Sie können sie direkt in die Erde pflanzen oder in Töpfen ziehen. Der frühe Frühling ist die beste Zeit, um im Freien zu pflanzen, aber Kräuter können zu jeder Jahreszeit in die Erde gesetzt werden. Wenn Sie sich entscheiden, es in einem Glas anzubauen, stellen Sie sicher, dass die Pflanzen genügend Sonnenlicht haben. Aufgrund ihrer geringen Höhe können sie auf Fensterbänken, Terrassen, Balkonen und Veranden platziert werden.
Kräuter für die Küche
Ihre Traumküche ist ohne Gewürze nicht komplett, und sie werden auch jede Mahlzeit verschönern. In der Küche sollten Sie die Pflanzen am Küchenfenster platzieren, damit sie schön wachsen und Sie sie immer in Reichweite haben.
1. Rosmarin
Rosmarin ist ein wesentlicher Bestandteil vieler herzhafter Gerichte, da er in Suppen, Saucen, Eintöpfen, Gemüsegerichten, Fisch und Fleisch verwendet wird. Pflanzen Sie es in gut durchlässige Erde und stellen Sie es an einen sonnigen Ort. Rosmarin mag nicht zu viel Feuchtigkeit, also überwässern Sie ihn nicht. Sie hat eine starke Wurzel, also müssen Sie ihr genug Platz zum Wachsen geben und sicherstellen, dass der Topf groß genug ist.
2. Salbei
Salbei wird in verschiedenen herzhaften Gerichten verwendet, er eignet sich für Saucen und verschiedene Fleischsorten. Sie sollten sie in gut durchlässigen Boden pflanzen und an einen sonnigen Standort stellen. Schneiden Sie die Stängel jeden Herbst um etwa 30 Prozent zurück, um ein üppiges neues Wachstum zu fördern.
3. Thymian
Es ist ein wesentlicher Bestandteil vieler herzhafter Gerichte, insbesondere derjenigen, die aus Italien stammen. Sie sollte in gut durchlässigen Boden gepflanzt und an einen sonnigen Standort gestellt werden. Schneiden Sie ihn kontinuierlich und regelmäßig, damit er sich schön regeneriert und immer wieder neue Triebe bildet. Schneiden Sie die Stängel im Herbst um 50 Prozent zurück, um das Nachwachsen zu fördern.
4. Oregano
Eine Prise dieses mediterranen Gewürzes kann viel mehr als nur den Geschmack von Pizzen und Salaten verbessern. Sie sollte in gut durchlässigen Boden gepflanzt und an einen sonnigen Standort gestellt werden. Schneiden Sie die Stängel nach der Blüte um 30 Prozent zurück, um das Wachstum wieder zu fördern.
5. Minze
Es gibt verschiedene Arten von Minze, jede mit ihrem eigenen Geschmack und Aussehen. Die beliebteste Sorte ist Minze mit spitzen, gezackten Blättern und einem bekannten erfrischenden Geschmack. Pfefferminze hat längere, dunklere Blätter und einen stärkeren Geschmack und ist beliebt in Desserts. Eine weitere beliebte Sorte ist Apfelminze, die einen subtil fruchtigen Geschmack hat und in Sommergetränken beliebt ist.
Minze ist eine winterharte Staude, die es wirklich nicht wert ist, aus Samen gezogen zu werden. Es ist einfach, aus Wurzelstecklingen oder jungen Pflanzen zu züchten, die im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden. Die Pflanze mag gut durchlässigen und fruchtbaren Boden, in dem ihre Wurzeln feucht bleiben. Minze wächst am besten in einem Topf.
Tipps für Kräuter im Glas
Den größten Erfolg erzielen Sie, wenn Sie Behälter mit verwenden ausreichende Entwässerung. Die meisten Tonkrüge haben Löcher zum Ablaufen. Füllen Sie sie mit einer hochwertigen Blumenerde - Blumenerde. Es mag verlockend sein, Töpfe mit Blumenerde zu füllen, aber Blumenerde härtet schnell aus, wodurch die Drainage und Porosität des Bodens verringert werden. Sie müssen die Kräuter regelmäßig gießen. Manche Pflanzen bevorzugen gut durchlässigen Boden (Thymian, Oregano, Rosmarin), andere bevorzugen mehr Feuchtigkeit (Minze, Koriander, Zitronenmelisse). Das häufige Ernten von Kräutern mit der Schere regt das Wachstum des Feldes an, also scheuen Sie sich nicht, sie in Küche und Küche zu verwenden.
Kräuter für den Balkon
Ein Balkon oder eine Terrasse kann auch ein großartiger Ort sein, um Ihre Lieblingskräuter anzubauen. Das Beste an Kräutern ist, dass sie einfach anzubauen sind und wenig Platz einnehmen. Wenn Sie wenig Platz im Freien haben, eignen sich diese Pflanzen auch perfekt für den Anbau auf dem Balkon. Normalerweise sind Balkontemperaturen für Kräuter den größten Teil des Jahres geeignet, achten Sie einfach im Winter mehr auf Ihre Pflanzen, um sie vor niedrigen Temperaturen zu schützen.
1. Petersilie
Petersilie ist eines der besten Lebensmittel für den Balkonanbau, da es gut in kleinen Töpfen gedeiht und nur teilweise Sonnenlicht benötigt. Wählen Sie einen sonnigen oder halbschattigen Standort. Für beste Ergebnisse müssen Sie die Erde feucht halten, aber die Pflanze nicht überwässern. Sie gedeiht am besten bei Temperaturen zwischen 5-26 °C und ist daher für Balkone geeignet.
2. Koriander
Koriander ist eine Pflanze, die sowohl frisch als auch getrocknet verwendet wird. Die Pflanze wird bis zu einem halben Meter groß und hat winzige weiße Blüten an den Enden der Stängel. Sie braucht eine ausreichend dicke Erdschicht, um richtig Wurzeln zu schlagen, was auch der Grund dafür ist, warum sie zu Hause etwas schwieriger anzubauen ist.
3. Schnittlauch
Kleiner Junge ist eine der robustesten Pflanzen, die Sie pflanzen können. Sie wachsen sehr gut in Töpfen. Es verleiht Suppen, Saucen und natürlich Ofenkartoffeln einen angenehmen Geschmack. Schnittlauch ist mehrjährig, was bedeutet, dass er, einmal gepflanzt, Jahr für Jahr wiederkommt. Sie braucht nicht viel Licht und wächst recht schnell.
Welche Kräuter zusammen pflanzen
Im Allgemeinen Kräuter, die brauchen das gleiche Umfeld für sein Wachstum, können auch zusammen gepflanzt werden. Einige brauchen feuchten Boden, viel Sonnenlicht, weniger Gießen und trockenen Boden. Vermeiden Sie es jedoch, Minze aufgrund ihrer invasiven Eigenschaften mit anderen Kräutern zu pflanzen.
Mediterrane Kräuter sie brauchen viel Sonnenlicht und generell trockenere Böden. Dazu gehören Rosmarin, Salbei, Oregano, Majoran, Lavendel und Thymian. Das bedeutet, dass Sie alle diese Pflanzen zusammen pflanzen können.
Kräuter, Wer braucht genug Feuchtigkeit, feuchter Boden und Sonnenlicht bei Petersilie und Basilikum, die auch zusammen gepflanzt werden können.
