Über Mala

Das Gasthaus Via Mala in Maribor ist eines der wenigen Gasthäuser, das authentische Schweizer Küche anbietet und Sie gerne bedient. Schweizer Wirtshäuser sind gemütlich und heimelig, und so haben die Besitzer der Via Male auch das Gasthaus in Maribor ausgestattet. Es dominieren Holz und Einrichtungsgegenstände, die zu einer warmen und vor allem wohnlichen Atmosphäre beitragen. Im Sommergarten können vierzehn Personen gleichzeitig die Küche probieren, während im niedlichen Innenraum fünfzig Personen Platz finden. Wie es sich für ein Schweizer Restaurant gehört, wird auch Käse angeboten. Unter den Spezialitäten heben sie Fleisch nach Zürcher Art hervor, d.h. Geschnetzeltes mit Pilzen, Ramsteak in Kräuterbutter mit Gemüse, Ofenkäse, Topfentaschen mit Gorgonzola und Spečki, das sind hausgemachte Nudeln. Ein besonders interessantes Gericht ist Raclette. Es ist geschmolzener Käse mit Kartoffeln, garniert mit Ananas, Äpfeln und Gemüse, alles im Ofen gebacken. Sie bereiten auch hausgemachte typische Schweizer Knoblauch-Tomatencremesuppe, Kalbsleber, hausgemachte Spečel, Rösti und andere Köstlichkeiten zu. Als Desserts bieten sie meistens Schokoladenparfait an, das wie hausgemachtes Eis in Vanillesauce mit Schokoladenkuchen ist, Hüttenkäsetaschen in čežana, Weinsoda und Schokoladenfondue. Jeden Mittag stehen 17 schweizerisch gefärbte Menüs zur Auswahl, sodass jeder etwas für sich findet.