In einer Ecke am Rande der Stadt, in unmittelbarer Nähe der südlichen Ringstraße von Ljubljana, innerhalb des Autobahnrings, 500 Meter vom Einkaufszentrum Rudnik entfernt, befindet sich das Gasthaus Vrbinc. Neben Geschäftsessen bietet Vrbinac auch eine Slow-Food-Kultur. Das Angebot an Meeresfrüchten ist ausgezeichnet, es gibt aber auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. aus...
Peruzzis c. 105
Laibach
EINE ECKE AM RAND DER STADT In unmittelbarer Nähe der südlichen Ringstraße von Ljubljana, innerhalb des Autobahnrings, 500 Meter vom Einkaufszentrum Rudnik entfernt, befindet sich das Gasthaus Vrbinc. Neben Geschäftsessen bietet Vrbinac auch eine Slow-Food-Kultur. Das Angebot an Meeresfrüchten ist ausgezeichnet, es gibt aber auch eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten. Aus Meeresfrüchten werden frischer Fisch, Muscheln, Garnelen, Hummer, Tintenfisch und Tintenfisch zubereitet, und die Gerichte werden nach eigenen Rezepten auf der Grundlage der dalmatinischen Küche zubereitet. Alle Gerichte werden ständig an neue Trends und Geschmäcker angepasst. Zu den Spezialitäten zählen verschiedene Marinaden, Fischpasteten, rohe Garnelen, leichte Sommerkombinationen aus Meeresfrüchten mit frischem Gemüse der Saison und verschiedene Buzaras. Die Spezialität des Hauses ist sicherlich geschmorter Fisch in Wein und Tintenfisch unter einer Glocke auf dem offenen Grill. Zu Ihrem Essen werden Ihnen über 130 Sorten erstklassiger, meist slowenischer Weine angeboten, die auf besonderen Wunsch auch in einem hübsch dekorierten Weinkeller unter Anleitung von zwei Sommeliers serviert werden. Es stehen 45 Sitzplätze zur Verfügung, die diskret in drei separaten Räumen angeordnet sind, was den Raum ideal für Geschäftsessen oder geschlossene Gesellschaften macht. Eine Voranmeldung ist erforderlich.
