Es passiert oft, dass die scheinbar gesunden und ausgewogenen Gerichte auf der Speisekarte für uns alle, die sich gerne gesund ernähren, eine echte Falle sind. Was soll man also beim Sonntagsbrunch wählen?
Obwohl erst Dienstag ist, treiben viele Gedanken schon in Richtung Wochenende. Und Sonntagsbrunch sie sind das Beste, denn das ist die Zeit, in der wir uns endlich Zeit für uns selbst und unsere Freunde und gutes Essen nehmen, das auch den Hunger derjenigen stillt, die am Abend zuvor zu viele Cocktails getrunken haben. Da Mahlzeiten, die gesund erscheinen, oft mehr als erstaunliche 1.000 Kalorien enthalten, ist es jedoch nicht alles, worauf wir bei der Auswahl unserer Mahlzeit achten müssen, wenn wir eine Schüssel mit knusprigem Brot vermeiden.
Uns allen ist sicherlich klar, dass Butter, Weißbrot und fetthaltige Dressings nicht die beste Wahl sind. Aber was dann bestellen?
Gönnen wir uns:
1. Eiweißomelette mit Gemüse und Mozzarella. Wählen Sie statt einer fettigen Beilage, wie Bratkartoffeln, Vollkornbrot, Salat oder Obstsalat.
2. Salat mit Hähnchen. Wählen Sie statt einer dickflüssigen weißen Soße eine nicht scharfe Variante und fragen Sie nach aromatischem Balsamico-Essig.
3. gekochter Reis und gegrillte Hähnchenbrust. Verzichten wir mal wieder auf den Dip und bevorzugen als Beilage einen großen Salat von der Salatbar.
4. Wenn das Restaurant Frühstück anbietet, lasst uns ein gesundes essen Haferflocken mit frischem Obst, das viel weniger Zucker enthält als Trockenobst.
Vermeiden wir:
1. Pfannkuchen. Auch wenn sie von Natur aus Vollkorn sind und daher gesünder klingen, sind Pfannkuchen eine Kalorienbombe. Mit verschiedenen Sirupen beträufelt und mit Sahnehaufen dekoriert sind definitiv nicht die gesündeste Wahl.
2. verarbeitetes Fleisch. Würste, sogar Putenwürste, sind voller ungesundem Salz und werden normalerweise in Öl „gekocht“. Vergessen wir nicht, dass für die Herstellung solcher Produkte nur die schlechtesten Fleischstücke verwendet werden.
3. Muffins, Kuchen und andere Kuchen. Wenn Sie eine Naschkatze sind, wählen Sie einen gesunden Kuchen oder ein Eis, das keine Laktose enthält und aus frischem Obst oder Reismilch hergestellt wird.
4. Natürlicher Orangensaft, Limonade und erfrischender grüner Eistee sind eine geeignetere Wahl als Dicksaft mit Sahne, heißer Schokolade und Milchkaffee.
