Wahrscheinlich ist uns allen schon einmal ein Stück schimmeliger Käse oder getrocknetes Brot in der Küche begegnet. Damit wir bei solchen Unannehmlichkeiten nicht mehr die Nase rümpfen, können wir einfach lernen, Lebensmittel richtig aufzubewahren. Lesen Sie alles darüber, wie, wo und wie lange Obst, Gemüse, Brot, Käse, Fleisch, Eier und Kräuter gelagert werden.
Früchte
Bananen, Birnen, Tomaten und Melone Sie bleiben am längsten (3-5 Tage) frisch, wenn sie unverpackt auf der Küchentheke liegen. Anders ist es bei Äpfel, für die wir sie am besten in den Schubladen des Kühlschranks aufbewahren, wo sie bis zu 3 Wochen haltbar sind. Es ist auch am besten, es in den Kühlschrankschubladen zu lassen Beeren (bleibt 3-5 Tage frisch) und Weintrauben in einer Plastiktüte, die 1-2 Wochen hält. Avocado, Pflaumen, Pfirsiche und Nektarinen Es ist am besten, sie auf der Theke zu lassen, aber sobald sie weich sind, sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 5 Tage haltbar sind. Zitrusfrüchte es wird am besten im Kühlschrankregal aufbewahrt (bis zu 2 Wochen), aber wenn Sie sie halbieren, bleiben sie in Plastik eingewickelt weitere 2 Tage haltbar. Am besten wickelst du eine halbierte Banane in Alufolie ein, und eine halbierte Avocado hält sich im Kühlschrank etwa einen Tag, wenn wir eine Zitrone darauf auspressen und sie in Plastikfolie einwickeln.
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Gemüse
Wir müssen sie in Plastik eingewickelt in den Kühlschrankschubladen aufbewahren Brokkoli, Kohl, Karotten, Blumenkohl, Gurken und halbierte Zwiebel. Dunkles Blattgemüse, grüne Bohnen, halbierter Ingwer, Kopfsalat und Radieschen Sie bleiben am längsten frisch (5-14 Tage), wenn wir sie zusammen mit einem trockenen Papiertuch in einer Plastiktüte in die Kühlschrankschublade legen. Kartoffeln können in einer Papiertüte zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis mehrere Monate in einem dunklen Vorratsraum aufbewahrt werden.
Kräuter
Petersilie und Koriander Sie bleiben eine Woche lang frisch, wenn wir sie in Wasser kochen und dann leicht mit einer Plastiktüte bedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Ähnlich ist es mit die Basilika, außer dass wir es direkt auf der Küchentheke stehen lassen können. Rosmarin und Thymian bleibt zwei Wochen lang im Kühlschrankregal duftend, Schnittlauch aber es hält 5 Tage eingewickelt in ein feuchtes Papiertuch und Plastik im Kühlschrank.
Fleisch, Fisch und Eier
Eier Normalerweise halten sie sich bis zu zwei Wochen im Kühlschrank, aber das ist bei allen gleich Salami und Speck, wenn sie in Plastik eingeschweißt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Muscheln und frischer Fisch kann eingewickelt im Kühlschrank maximal einen Tag und gefrorener Fisch und Krabben in einem Vakuumbeutel bis zu sechs Monate aufbewahrt werden. Frischfleisch, Geflügel und Räucherlachs Sie sind verschlossen in der Originalverpackung im Kühlschrank maximal zwei Tage haltbar und eingefroren 3-6 Monate.
Brot und Käse
Brot kann 3 Monate in einem luftdichten Beutel im Gefrierschrank aufbewahrt werden, während es bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage frisch bleibt, wenn es in einem luftdichten Beutel aufbewahrt und mit abgeschnittenem Schnitt aufrecht auf die Theke gestellt wird. Käse es kann 1 Monat frisch gehalten werden - aber nur, wenn es fest in Pergamentpapier und dann in Plastikfolie im Kühlschrank eingewickelt ist.
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