Vom 23. bis 26. November finden in Ljubljana im Rahmen der slowenischen Buchmesse Tage der italienischen Küche statt, bei denen Fans dieser Art von Essen auf ihre Kosten kommen. An vier Tagen finden verschiedene Workshops und Verkostungen statt, die die Besucher auf die Spuren traditioneller italienischer Köstlichkeiten führen.
Veranstaltungsprogramm:
Mittwoch, 23.11.
GENIESSEN SIE ITALIEN: AUF DER SUCHE NACH DEM VERLORENEN KAKAO
Der Workshop findet im Rahmen des KulinArtfest statt. Fabio de Visentini, Präsident und CEO von Chox, entführt die Besucher in die geheimnisvolle Welt von Schokolade und Kakao.
Slowenische Buchmesse / Cankarjev dom / um 17:00 Uhr
Donnerstag, 24.11.
VIA DEI SAPORI: EINE MODERNE GESCHICHTE DES ITALIENISCHEN WEINES
Das Buch „New History of Italian Wine“ wird von seinem Herausgeber, dem renommierten italienischen Sommelier Walter Filiputti, vorgestellt. Der Vortrag wird von einer Verkostung begleitet, die von den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten italienischen Köchen Teresa Covaceuszach vom Restaurant Sale e pepe und Alessandro Gavagna vom Restaurant La Subida zubereitet wird.
Slowenische Buchmesse / Cankarjev dom / um 17:00 Uhr
Freitag, 25.11.
GENIESSEN SIE ITALIEN: SCHNELLES ABKÜHLEN VON GERICHTEN IM MODERNEN KULINARISCHEN STIL
Besucher, die Wert auf schmackhaftes und gesundes Essen legen, erfahren in der Werkstatt mehr über die Eigenschaften von Schnellkühlern und deren Funktionsweise.
Slowenische Buchmesse / Cankarjev dom / um 17:00 Uhr
Samstag, 26.11.
GENIESSEN SIE ITALIEN: DIE GESCHICHTE DER DESTILLATE
Lisa Tosolini, aus einer bekannten Spirituosenherstellerfamilie, wird zu verschiedenen Anlässen einen Vortrag über Spirituosen, deren Verwendung und Konsum halten. Die Erklärung wird durch eine Verkostung bereichert.
Slowenische Buchmesse / Cankarjev dom / um 17:00 Uhr
Weitere Informationen zu den Veranstaltungen unter: lubiana@ice.it, 01 422 43 70
