Riesen

Livade liegt versteckt unter der kleinen Stadt Motovun in Istrien. Die Stadt ist dank des Restaurants Zigante für ihre Trüffel und deren Zubereitung berühmt. In einem alten istrischen Haus befindet sich ein Restaurant, in dem Sie ein Gericht Ihrer Wahl finden können, gewürzt mit Trüffeln. Mit diesem wunderbaren und sehr teuren Gewürz werden scheinbar völlig unvereinbare Aromen kombiniert. So können wir Fleisch- oder Fischcarpaccio, Lauchsuppe, Sellerie-Cappuccino, Schafskäsemousse, Lamm, Pasta, vakuumgegarten und mit Trüffeln gefüllten Fisch genießen ... Alle Gerichte werden mit frischen Trüffeln zubereitet, an denen nicht gespart wird. Wir können unser Festmahl mit Trüffeleis oder einem anderen Dessert abschließen, dem Trüffel hinzugefügt wurden, um den ohnehin schon hervorragenden Geschmack zu verfeinern. Und zu einem guten Essen gehört immer ein gutes Getränk. Im Zigante kümmern sich die hauseigenen Sommeliers darum. Ihr Hauptanliegen ist es, den Gästen zu zeigen, dass Wein und Essen einander ergänzen. Zu jedem Gericht wird der passende Wein serviert. Die Weinkollektion umfasst über dreihundert verschiedene Weine von Winzern aus aller Welt. Spitzenweine aus den umliegenden Ländern stehen dabei im Vordergrund, aber auch seltene Tropfen für anspruchsvolle Gäste sind erhältlich. Für alle, denen das Gourmet-Erlebnis zu anstrengend ist, gibt es über dem Restaurant drei luxuriöse Räume, in denen man neue Kraft tanken und all die Schönheiten und Aromen Istriens genießen kann. Wem der Geschmack von Trüffeln zusagt, der kann im Laden neben dem Restaurant Trüffel oder Trüffelprodukte kaufen und so seinen Speiseplan abwechslungsreicher gestalten. Trüffel sind ein einzigartiges Erlebnis und genau das Richtige, um sie im Restaurant Zigante zu genießen.