Lo que es un Rolls Royce para los amantes de los coches, lo es una estrella Michelin para los gourmets. Es la escala de calificación y la marca de excelencia que todo aspirante a chef anhela en el mundo y, con mayor razón, los platos de su menú se sazonan con un precio generosamente alto. Estamos encantados de presentaros aquellos restaurantes con estrella Michelin, en los que realmente podemos darnos un capricho.
Ingredientes de primera, excelente servicio, innovación culinaria y apertura de nuevos caminos... solo algunos de los factores necesarios para ganar estrellas Michelin. Son un signo de excelencia y una marca que existe desde 1900, cuando apareció en las páginas de la auto guía con puestos de avanzada en Francia. A lo largo de un buen siglo, se ha convertido en una guía influyente de los mejores restaurantes en más de 20 países de todo el mundo y, al mismo tiempo, sinónimo de un criterio inexorable de excelencia culinaria integral.
Porque ellos son Restaurantes Michelin muy, muy caro, y como pocos quieren irse con el estómago lleno y la cartera vacía, Michelin ha dedicado una categoría especial a los restaurantes que ofrecen excelencia culinaria pero son asequibles. ¿Y en qué parte del mundo puede disfrutar de varios platos de deliciosas comidas con la prueba de excelencia de Michelin?
10. Yauatcha en Londres, 1*
restaurante chino en el centro de Londres le ofrece mucho más además de una excelente ubicación y un ambiente místico por menos de £ 30, p. un plato para dos que te parecerá tan delicioso que te lo llevarás solo para ti. Crujiente, aromático, picante en combinación con ingredientes exóticos son palabras del menú que seguro te convencerán.
9. Ágape en París, 1*
Sería ingenuo esperar que un restaurante en París pudiera ser asequible, y mucho menos un restaurante con una estrella Michelin. L'ágape es una deliciosa excepción, donde por 35 EUR obtienes una comida de cuatro platos. Imagina caviar, trufas, acento francés...
8 . Juan Jorge en Nueva York, 3*
Un restaurante donde puede gastar bien el salario de un mes o alquilar y aún así mantener su crédito. El menú es extenso, los platos son más o menos exclusivos, pero un plato ya excelente de dos comidas te costará solo 38 dólares estadounidenses, lo que es increíblemente bajo para restaurante con hasta tres estrellas Michelin. Eso sí, evita las especialidades según los consejos del chef, que son bastante saladas. Barato, no con sal. La salsa de cóctel de zanahoria sedosa no es así...
7. néctares en Barcelona, 1*
Desde hace tiempo, España es considerada la meca de los jóvenes chefs en busca de inspiración. Es un país con una oferta culinaria en rápido desarrollo y un país que marca nuevas tendencias en la cocina. Pero incluso cuando su reputación creció, sus precios se mantuvieron firmes. En el restaurante néctares en el centro de Barcelona, pagarás solo 25 euros por una excelente comida de 3 platos, para la que obtendrás ingredientes locales y de temporada de valor incalculable, regados con una botella de vino de todo el mundo.
6. Laut en Nueva York, 1*
Un restaurante de Nueva York LUT es uno de los pocos que prospera ofreciendo cocina asiática mixta. Con la experimentación de Nueva York, abordaron los sabores tradicionales tailandeses, indios y malayos, lo que resultó en comidas deliciosas por menos de $28. ¡Un verdadero viaje dentro de un viaje!
5. Ónix en Budapest, 1*
Cocina húngara clásica en un restaurante ricamente decorado a un precio bajo. La carta es de lo más clásica, en la que encontrarás trucha marinada, bistec tártaro, quinoa, chocolate, plátano, yuzu y postre de sésamo...
4. Shinjuku Nakajima en Tokio, 1*
Tokio tiene la mayor cantidad de restaurantes de 3 estrellas y tres japoneses luchan actualmente por el lugar del mejor maestro de sushi del mundo. Sí, Japón es caro, pero solo si lo haces así. Podrás comer excelentemente y por poco dinero en el restaurante familiar Nakajima, donde se ofrecen platos de pescado completamente frescos desde 8 dólares. Según la guía Michelin, saborearás el sushi como nunca.
3. mano y flores en Marlow, Gran Bretaña, 2*
Marlow es una ciudad tranquila en el pacífico sur de Inglaterra. La ubicación perfecta para un excelente gastropub calificado por la revista Revista de restaurantes el restaurante número 1 en Gran Bretaña. Te ofrecen cordero con hinojo, calabacines y sandía, un donut de lavanda, helado de plátano al ron... el menú sonará aún más delicioso cuando veas los precios, ya que puedes conseguir una comida de 3 platos por solo £ 19,50.
2. El cerdo manchado en Nueva York, 1*
Restaurante con un nombre inusual y un fondo inusual, ya que se encuentra detrás de él mario batalli, un popular chef famoso. La oferta de cocina con tintes británico-estadounidense-italiano está realmente hecha a la medida de las celebridades exigentes, pero no a un precio. La perca, el salmón, los espárragos, los bistecs y las hamburguesas son habituales en su menú, que se encuentra entre los mejores de Nueva York, donde la competencia en esta oferta es también la más feroz.
1. Equipo Ho Wan en Hong Kong, 1*
Realmente no necesitará mucho dinero aquí, solo mucha paciencia, porque su variedad de dim sum es tan buena y las albóndigas tan deliciosas que esperar en la fila es inevitable.
