Si se siente estresado, es natural buscar alivio. Si bien los episodios ocasionales de estrés son difíciles de evitar, el estrés crónico puede afectar gravemente su salud física y emocional. De hecho, puede aumentar el riesgo de enfermedades como la enfermedad cardíaca y la depresión. Aquí hay 15 alimentos que se dice que ayudan a aliviar el estrés, para que puedas incluirlos en tu dieta.
1. Matcha en polvo
Este polvo de té verde es popular entre los entusiastas de la salud porque es rico en L-teanina, un aminoácido proteico con poderosas propiedades para aliviar el estrés. Matcha es una mejor fuente de este aminoácido que otros tipos de té verde porque está hecho de hojas de té verde cultivadas a la sombra. Este proceso aumenta el contenido de ciertos compuestos, incluida la L-teanina. Estudios Los estudios en humanos y animales muestran que el matcha puede reducir el estrés si su contenido de L-teanina es lo suficientemente alto y la cafeína es baja (6).
2. acelgas
La acelga es una verdura de hoja verde repleta de nutrientes que combaten el estrés. Solo 1 taza (175 gramos) de acelgas cocidas contiene el 36 % de la ingesta recomendada de magnesio, que juega un papel importante en papel en la respuesta del cuerpo al estrés. Los niveles bajos de este mineral están asociados con condiciones como la ansiedad y los ataques de pánico. Además, el estrés crónico puede agota las reservas de magnesio en el cuerpo, lo que hace que este mineral sea especialmente importante cuando estás bajo estrés.
3. Batatas
Comer fuentes de carbohidratos ricos en nutrientes como las batatas puede ayudar niveles más bajos de la hormona del estrés cortisol. Aunque los niveles de cortisol están estrictamente regulados, el estrés crónico puede causar una disfunción del cortisol, lo que puede conducir a inflamación, dolor y otros efectos adversos. Las batatas son un alimento completo y una excelente fuente de carbohidratos. Están repletos de nutrientes importantes para la respuesta al estrés, como vitamina C y potasio.
4. Kimchi
El kimchi es un plato de verduras fermentadas que normalmente se prepara con col napa y daikon, un tipo de rábano. Los alimentos fermentados como el kimchi están llenos de bacterias beneficiosas llamadas probióticos, y tienen un alto contenido de ellas vitaminas, minerales y antioxidantes. Las investigaciones muestran que los alimentos fermentados pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad. Por ejemplo, en un estudio de 710 adultos jóvenes, aquellos que consumían alimentos fermentados con mayor frecuencia tenían menos síntomas de ansiedad social. Muchos otros estudios muestran que los suplementos probióticos y los alimentos ricos en probióticos como el kimchi tener un efecto beneficioso sobre la salud mental. Esto probablemente se deba a su interacción con las bacterias intestinales, lo que afecta directamente su estado de ánimo.
5. Alcachofas
Las alcachofas son una fuente increíblemente concentrada de fibra y especialmente rico en prebióticos, un tipo de fibra que alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino. Los estudios en animales muestran que los prebióticos como los fructooligosacáridos (FOS), que se concentran en las alcachofas, pueden ayudar a reducir los niveles de estrés. También contienen alcachofas mucho potasio, magnesio y vitaminas C y K, que son cruciales para una respuesta saludable al estrés.
6. Huevos
Los huevos a menudo se conocen como las multivitaminas de la naturaleza debido a su impresionante perfil de nutrientes. Los huevos enteros están llenos de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes necesarios para una respuesta saludable al estrés. Los huevos enteros son especialmente ricos en colina, un nutriente que se encuentra en grandes cantidades en unos pocos alimentos. Está comprobado que tiene colina. papel importante en la salud del cerebro y puede proteger contra el estrés.
7. Conchas marinas
Los mariscos contienen muchos aminoácidos como taurina, que ha sido estudiado por sus propiedades potenciales para mejorar el estado de ánimo. La taurina y otros aminoácidos son necesarios para la formación de neurotransmisores como la dopamina, que son esenciales para regular la respuesta al estrés. De hecho, los estudios muestran que puede efectos antidepresivos de la taurina. Las almejas también están cargadas de vitamina B12, zinc, cobre, manganeso y selenio, que pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo. Un estudio de 2089 adultos japoneses vinculó la baja ingesta de zinc, cobre y manganeso con sintomas de depresion y ansiedad.
8. perejil
El perejil es una hierba nutritiva que está llena de antioxidantes, compuestos que neutralizan las moléculas inestables llamadas radicales libres y protegen contra el estrés oxidativo. El estrés oxidativo está relacionado con muchas enfermedades, incluidos los trastornos de salud mental como la depresión y la ansiedad. Los estudios demuestran que puede una dieta rica en antioxidantes ayuda a prevenir el estrés y la ansiedad. Los antioxidantes también pueden ayudar reducir la inflamación, que suele ser alto en personas con estrés crónico. El perejil es particularmente rico en carotenoides, flavonoides y aceites volátiles, que tienen fuertes propiedades antioxidantes.
9. Ajo
El ajo tiene un alto contenido de compuestos de azufre que ayudan a aumentar los niveles glutatión. Este antioxidante es parte de la primera línea de defensa de su cuerpo contra el estrés. Además, los estudios en animales muestran que el ajo ayuda a combatir el estrés y reduce los síntomas de ansiedad y depresión. Sin embargo, se necesita más investigación en humanos.
10. Tahina
Tahini es una rica pasta para untar hecha de semillas de sésamo, que son una excelente fuente del aminoácido L-triptófano. L-triptófano es un precursor de los neurotransmisores dopamina y serotonina que regulan el estado de ánimo. Seguir una dieta rica en triptófano puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y aliviar los síntomas de depresión y ansiedad.
11. Semillas de girasol
Las semillas de girasol son una rica fuente de vitamina E. Esta vitamina liposoluble actúa como un poderoso antioxidante y es esencial para la salud mental. Una baja ingesta de este nutriente se asocia con cambios de humor y depresión. Las semillas de girasol también contienen muchos otros nutrientes que reducen el estrés, incluidos magnesio, manganeso, selenio, zinc, vitaminas B y cobre.
12. brócoli
Las verduras crucíferas como el brócoli son conocidas por sus beneficios para la salud. Una dieta rica en vegetales crucíferos, puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer, enfermedades cardíacas y trastornos de salud mental tales como depresión. Verduras crucíferas, tal cual brócoli, es una de las fuentes alimenticias más concentradas de ciertos nutrientes, incluidos magnesio, vitamina C y folato, que han demostrado combatir los síntomas de la depresión. El brócoli también es rico en sulforafano, un compuesto de azufre que tiene propiedades neuroprotectoras y puede proporcionar efectos sedantes y antidepresivos.
13. garbanzos
Los garbanzos están llenos de vitaminas y minerales que combaten el estrés, como magnesio, potasio, vitaminas B, zinc, selenio, manganeso y cobre. Estas sabrosas legumbres también son ricas en L-triptófano, que su cuerpo necesita para producir neurotransmisores que regulan el estado de ánimo. Las investigaciones han demostrado que una dieta rica en proteinas vegetales, como los garbanzos, ayuda a mejorar la salud del cerebro y mejora el rendimiento mental. En un estudio que involucró a más de 9,000 personas, aquellos que se quedaron Dieta mediterránea, ricos en alimentos vegetales como las legumbres, tenían mejor humor y menos estrés que los que seguían una típica dieta occidental rica en alimentos procesados.
14. Té de manzanilla
Manzanilla es una hierba medicinal que se ha utilizado desde la antigüedad como un calmante natural para el estrés. Se ha demostrado que el té y el extracto promueven un sueño reparador y reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
15. arándanos
arándanos están asociados con muchos beneficios para la salud, incluyendo estado de ánimo mejorado. Estas bayas contienen mucho antioxidantes flavonoides, que tienen fuertes efectos antiinflamatorios y neuroprotectores. Ayudan a reducir la inflamación relacionada con el estrés y protegen contra el daño celular relacionado con el estrés.
