Hay días en los que apenas podemos levantarnos de la cama y la idea de que todavía tenemos que preparar un desayuno completo y saludable es simplemente abrumadora. Especialmente durante una ola de calor, cuando encender el horno o la vitrocerámica es probablemente lo último que queremos hacer. ¿Por qué no preparar luces caseras para el desayuno, que pueden ser igual de saludables? Hemos preparado 4 recetas de luces caseras que te pondrán de buen humor por la mañana.
¿Una luz para el desayuno? Por qué no. Ellos están aquí 4 recetas de desayunos light caseros, que alegrará tu día.
Luces de licuado verde
Ingredientes:
- 236 ml de leche u otra alternativa
- 30 g de espinacas frescas
- 7 g de perejil
- 1 plátano
- 2 kiwis
- 30ml de miel
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
Preparación:
Mezcle la leche, las espinacas y el perejil en una licuadora hasta que quede suave. Agregue plátano, 1 kiwi, miel y jengibre. Mezcle nuevamente hasta que quede suave y agregue miel si es necesario. Pela y trocea los kiwis, ya que irás añadiendo uno o dos a cada luz. Vierte el batido verde en moldes para paletas, agrega el kiwi y congela por al menos 6 horas.
Luces de cafe
Ingredientes:
- 2 tazas de café
- 1 cucharada de aceite de coco
Preparación:
Vierta el café en una licuadora y agregue aceite de coco. Revuelva hasta que el café se vuelva más ligero y cremoso. Verter en moldes de café y congelar durante la noche.
Luces de parfait de yogur
Ingredientes:
- 3 tazas de fresas rebanadas
- ¼ taza de azúcar o miel
- 1 taza de yogur griego natural
- ¼ a ½ taza de leche
- 2 a 3 cucharadas de miel
- ¾ taza de granola
Preparación:
Combine las fresas y el azúcar o la miel en una cacerola pequeña y revuelva suavemente para combinar. Deje que las fresas se ablanden en el azúcar durante al menos 10 minutos para que se disuelvan y adquieran una consistencia de jarabe. Coloque la sartén con las fresas y el azúcar en una placa de cocción a fuego medio y revuélvala ligeramente. Revuelva con frecuencia, las bayas deben tener una textura mermelada (de 8 a 10 minutos). Retire del fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Puede almacenar tales bayas en el refrigerador durante 1 semana. Mezcla el yogur, la leche y 2 cucharadas de miel en un tazón mediano. El yogur debe ser espeso pero aún líquido. Si es necesario, agregue un poco más de leche y miel al gusto. Mezcle ¼ de la mezcla de yogur en la granola. Esto ayudará a que se congele en las luces. Prepare 6 modelos para luces en la superficie de trabajo. Vierta una cucharada generosa de mezcla de yogur en el fondo de cada molde. Agregue una cucharada de granola y luego una o dos cucharadas de fresas. Repite el proceso hasta llenar el molde. Espolvorea un poco los moldes y, si es necesario, elimina las burbujas de aire entre las capas con la ayuda de un palito para luces. Colocar en el congelador durante al menos 6 horas.
Luces con leche de fresa y cereal
Ingredientes:
- 1 plátano mediano o grande (o 2 pequeños)
- 1 taza de yogur griego
- ½ taza de leche de fresa
- ½ taza de cereal seco
Preparación:
Prepara leche de fresa tomando un litro de leche, 1 kg de fresas y un poco de azúcar de vainilla. Limpia, enjuaga y agita las fresas en una batidora eléctrica. Vierta la leche fría, agregue azúcar de vainilla al gusto y revuelva hasta que la bebida forme espuma. Triture el plátano con una batidora eléctrica y mezcle hasta que se forme un puré suave (aproximadamente 1 minuto). Continúe revolviendo y agregue lentamente el yogur y la leche. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el cereal y mezcla a mano para evitar que se trituren las hojuelas. Verter en moldes para velas y congelar durante al menos 8 horas.
