Alexander bistro, un nuevo espacio culinario ubicado en Maribor, es el proyecto personal de Klemno y Ana Flisar. Han creado un bistro cuidadosamente equipado que ofrece desayunos saludables, bowls de temporada y hamburguesas de culto Alexander.
plaza principal 11
Máribor
donde esta hoy bistró alejandro, una vez fue una zapatería. El espacio como tal no estaba adaptado a un restaurante. Ana y Klemen conservaron bastantes elementos de la habitación, por ejemplo el suelo original (mármol piedra), que luego incorporamos. parquet de roble aceitado, que es también el hilo rojo de todo el interior. Además son todos originales. arcos y una poderosa columna en el medio de la barra, que ahora tiene una nueva función: un asiento acogedor. Para ellos era importante sobre todo preservar el patrimonio cultural de la zona.
Todas las sillas son retro - usado, reformado y nuevamente en uso. Dejaron parte de las sillas en su forma original, es decir sillas de Nika Kralja, y algunas de las sillas estaban tapizadas con terciopelo de colores. Algunas mesas en el bar y en el jardín también están trabajo manual – Realizado en mosaico y azulejos blancos clásicos.
Alexander Bistro es, como ya hemos comentado, un proyecto muy personalt. Y también lo es la oferta. No hay material publicitario en el bar, ni tampoco la oferta de karsed. locales y domésticos. Siempre buscan calidad y una historia. Por ejemplo, prensan en frío cada mañana. Jugos 100% naturales sin azúcar añadido. Algunos de ellos están en la oferta regular, otros son ediciones limitadas que se crean en función del acceso a ingredientes frescos. Es un éxito de ventas, por ejemplo. trago de jengibre (jengibre 100% natural prensado en frío y limón 100% natural prensado en frío), conocido en el extranjero desde hace décadas como un estimulante saludable o estimulante del sistema inmunológico. aumentar. Su café también se tuesta mediante acuerdo con microtostadores locales. Lanzaron tan recientemente café con leche rosa, café rosado, que tiene una gran acogida. Todo se prepara en su cocina, ninguna bebida se prepara con polvos preparados previamente o jarabes artificiales, así como la carta de vinos es local.
La oferta de comida es estilo bistró ligero: la ofrecen para el desayuno. coloridos brindis abiertos, y para almuerzos y cenas tazones saludables y los suyos hamburguesas icónicas, que los habitantes de Maribor ya conocen por el food truck Alexander.
Galería: bistró Alexander
Más información:
facebook.com/alexanderbistro
