Ančka

DAMA DE LA COCINA ESLOVENA Mama Ančka solía ofrecer sus obras maestras a los comensales al azar. Hoy, su posada, bajo la apariencia de un prestigioso restaurante, prepara platos eslovenos como especialidades principales, así que reserve su puesto y vaya a almorzar el domingo con su familia. El día anterior, después de un sábado de paseo por las tierras altas de Gorenja, ven y déjate embriagar por los olores fragantes de la abundante comida casera. Así que estás invitado por la noche o en un estado de ánimo deportivo. Con su tradición de 36 años, Gostilna Ančka impresiona a una variedad de invitados. Te sirven un plato de estofado de ternera con brandy de trigo sarraceno y un dúo de štrukljes. Por supuesto, volverás a ellos por los tradicionales štrukljes de Ančka, que te impresionan con su suavidad única en una rica variedad de deliciosos rellenos. štrukli dulce o salado, que puede ser trigo sarraceno, chocolate, queso o cebollino, se puede cocinar para usted a pedido. A los invitados en compañía de amigos o familiares se les ofrece una variedad de ricas obras maestras de Gorenja seleccionadas y štruklje se sirve al menos como un sabor o postre. El cerdo asado con col, la ternera de sangre con nabos, el venado en salsa de caza, el estofado de ternera en salsa picante, el bistec Ančka y, en primer lugar, el venado de granja en una composición notable de salchicha Carniola, costillas de cerdo ahumadas, rosbif, albóndigas de pan y chucrut son encantadores. Los huéspedes satisfechos en Ančka's son mimados con ajo casero y pan de trigo sarraceno, y con su amplia experiencia también saben cómo entender el vino. Entre los postres, por supuesto, hay magníficos štruklji, en días especiales, la rica potica de nueces de Ančka y las gachas al horno con manzanas son adecuadas para diferentes gustos. Gostilna Ančka está a solo un desvío de la autopista al lado del aeropuerto internacional de Brnik.