La familia Balin (Suzana, Oliver y Gianluca son el trío ganador) se mudó de Milj a Koper, donde continúan la tradición de su estilo culinario. En el bistró familiar ofrecen pizzas de gran calidad elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados: desde harina molida entre muelas, tomates sin conservantes, jamón cocido de gran calidad sin gluten ni lactosa, mozzarella...
Carretera circular 3a
Eneldo
Todos los ingredientes de proveedores. ellos eligen cuidadosamente, pero se distinguen precisamente por su preocupación por la calidad del producto final que ofrecen al cliente. En Eslovenia son conocidos por su pizza negra, pero también fueron la primera pizzería en Trieste en ofrecer pizza con Carbón activado.
Además de pizzas, también ofrecen ombola en masa, carnes a la brasa, jamón de Istria, extraordinarias hamburguesas negras y postres de la mano del maestro chef. Gianluca, conocido como un excelente pastelero, cuyo trabajo ha sido premiado en varias ocasiones con medallas Dulce Istria.
Galería – Bistro San Marco
Más información:
sanmarco.si
