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Si queremos pasar los últimos días del año sintiéndonos como en casa, podemos ir a Matiček. En un ambiente agradable que recuerda los tiempos de la infancia y la vida. Para acercarnos todo esto y detener por un momento el ritmo de la vida cotidiana, Pr'Matička evoca un evento gastronómico que quedará en un grato recuerdo. En su cocina...

Si pasamos nuestros días libres de invierno en la zona de Bovec o esquiando en Kanin, al final del día, o incluso antes, seguro que olemos algo agradable. Entonces, uno de los restaurantes y tabernas más cercanos será Letni vrt, ubicado en el centro de Bovec, con una gran selección de pizzas, platos típicos de Bovec y otros...

Al pie de Krvavec y a poco más de un kilómetro de la estación inferior del teleférico, en medio del bosque, se encuentra Gostilna Pod Krvavecm. La mayor parte de sus habilidades culinarias provienen de la antigua cocina, a la que la naturaleza de los bosques circundantes le dio su encanto, por lo que su menú se complementa con el entorno idílico. Bajo Krvavec a su cuenta en...

Livade está escondido bajo la pequeña ciudad de Motovun en Istria. El pueblo es famoso por las trufas y su preparación gracias al Restaurante Zigante. Hay un restaurante en una antigua casa de Istria, donde puede encontrar un plato de su elección, sazonado con trufas. Con esta especia milagrosa y carísima, combinan aparentemente a la perfección...

En Trbovlje, los estómagos hambrientos pueden mimarse en la posada Martin. La parte antigua de la posada está decorada en un estilo costero, la sala de pequeños negocios es especialmente adecuada para socializar con socios comerciales. Su oferta culinaria comienza con platos tradicionales de Zasava y continúa con la cocina clásica europea. Empecemos por el carpaccio...

Fue en el año 1870 cuando la posada Šiker abrió sus puertas en Močna. En aquella época Mihael Schicker se casó con Anna Holler. Tenían una granja y una destilería, y en la posada se servía principalmente brandy, sidra y vino casero. Hoy continúa la sexta familia Šiker, que es un verdadero tesoro de cocina y vino. ...

En el mismo centro de la ciudad capital, en medio de todo el ruido y los sonidos, se encuentra el ambiente íntimo y tranquilo del restaurante Maxim. Por un lado, Maxim coquetea con el arte culinario francés y, por otro, siempre está buscando algo nuevo, fresco. Los alimentos de temporada juegan un papel muy importante en la selección de platos, porque en Maxim apuestan por algo...

Hace menos de un año, se inauguró Kranjska gostilnica en Kranj na Planina, donde se mima a los visitantes con cocina italiana con un toque francés. La posada está decorada en un agradable ambiente hogareño, y cuando huele a pan de trigo sarraceno, cebolla, ajo, maíz o papa, nos sentimos como si estuviéramos en una habitación hogareña. Una vista del comedor...

Gerhard Fuchs es considerado el mejor chef de Estiria austríaca. Él y su Yvonne evocarán delicias culinarias especiales que sólo podemos encontrar en otros lugares. La cocina original de Estiria se combina con aromas embriagadores, ideas originales y vinos excelentes para cada plato. Para cada temporada tienen...

La mansión rupestre frente a la cueva de Postojna, donde hace 140 años se detuvieron el emperador Francisco José y Isabel y donde los carreteros eran invitados habituales, todavía hoy nos transporta a aquellos tiempos con una fiesta imperial, de carreteros o medieval. Ambiente de salón con techos altos, mesa larga, platos de madera, vestidos temáticamente...

Los eslovenos no pueden presumir de la longitud de la costa, pero este pedacito de Eslovenia sigue siendo hermoso. Si combinamos todo esto con los placeres de navegar con una brisa adecuada, se nos abrirá un mundo nuevo. Cuando amaina la brisa, nos dirigimos al puerto deportivo de Izola, donde nos espera el elegante restaurante Mediterraneo. Buen día allí...

Sredi Brežic med vodovodnim stolpom in brežiškim gradom za srednjeveškim obzidjem v Ulici stare pravde se nahaja gostilna in vinoteka Stara pravda, majhna gostilnica z intimnimi prostori in lastno vinsko kletjo. Občasno organizirajo tudi večere sezonskih ali tematsko obarvanih slow foodov. Pravijo, da se v Stari ...