En el período marcado por la pandemia de coronavirus, la seguridad es la prioridad número uno, incluso en los restaurantes. En el tostador de café vienés Julius Meinl, respondieron al cambio de situación con capacitación especial para el catering y el bar, que garantizan el más alto nivel de seguridad e higiene al preparar el café, así como un certificado especial para una preparación de café más segura. El café preparado según un protocolo especial ya se sirve en 59 cafés eslovenos, y su número sigue creciendo.
culinario
El verano está en pleno apogeo y las tardes son más que ideales para tomar un refresco en la terraza de tu casa. Ya sea que esté solo o con amigos, en ambos casos es hora de darle vida al verano con Spices & Drinks. Kotanyi ofrece bayas de enebro, cardamomo y pimiento rojo, que maridan a la perfección con cócteles de ginebra y vodka, haciéndolos deliciosos, frescos y diferentes.
El verano está pidiendo un postre refrescante, así que ¿por qué no probar una receta refrescante de tiramisú de limón?
El restaurante Hiše Ančka, donde el chef Gašper Kačičnik se ocupa de sus papilas gustativas, ofrece una delicia culinaria de la cocina mediterránea con un toque local moderno. Aquí le esperan excelentes pizzas de un auténtico horno napolitano y un agradable y decorado bar Juicy, vino y champán.
Para las dulces tardes de verano: duraznos al horno rellenos de crema de queso y topping de caramelo
¿Duraznos al horno rellenos con queso crema y cobertura de caramelo? ¡Sí, por favor! Créeme, son tan buenos como suenan.
¿Dónde en Ljubljana encontrarás el mejor helado en 2020? Hay varias heladerías excelentes frente a ti, donde puedes tomar un dulce y refrescarte en los días calurosos.
¿Te preguntas cómo elegir la sandía perfecta? Hay 4 pasos frente a ti, que son bastante importantes a la hora de elegir una sandía jugosa, fresca y "crujiente", ¡así que anótalos!
Albin Hozjan, presidente de la Asociación de Cerveceros de Eslovenia y maestro cervecero, combinó sus muchos años de conocimiento en un nuevo producto: Prekmur light lager y dark porter Pajdaš.
Finalmente, Eslovenia también es reconocida por su lado culinario. ¿Y quién en Eslovenia tiene estrellas Michelin? ¡Hasta seis restaurantes en Eslovenia recibieron estrellas Michelin este año!
¿Quién no conoce el kvas Fala Slonček? Este año celebra un venerable 100 años. Su nacimiento se remonta a 1920, cuando la producción de levadura, que forma parte del gran Grupo Lesaffre, se desarrolló en la ciudad francesa de Estrasburgo debido a las necesidades locales de levadura.
Si amas el tiramisú, ¡entonces te encantará este gran pastel de queso con tiramisú! Combina todos tus sabores favoritos de tiramisú, solo que esta versión es mucho más fácil de preparar.
La cocina abierta 2020 regresa a Pogačarjev trg el 11 y 12 de junio. Sí, lo leiste bien. La cocina abierta ahora formará parte de la oferta del mercado central de Ljubljana hasta dos días a la semana.