¿Quieres un snack saludable, crujiente y lleno de sabores naturales? En lugar de recurrir a versiones preparadas industrialmente, puedes hacer chips de verduras caseros en solo unos pocos pasos. Además de ser sumamente fácil de preparar, te permite ajustar los sabores a tu gusto y crear un snack único que impresionará.
Los chips de verduras caseros combinan la frescura de los ingredientes naturales y la posibilidad de un control total sobre el sabor y los valores nutricionales.
En lugar de aditivos artificiales y cantidades excesivas de sal que a menudo se encuentran en los productos comprados en las tiendas, aperitivos, puedes preparar papas fritas según tus deseos. Además, la preparación casera te permite experimentar con diferentes tipos de verduras y especias.
Es perfecto para todo aquel que quiera algo diferente, pero también saludable.
Chips de verduras
Ingredientes
- 2-3 remolachas
- 2-3 zanahorias
- 2 patatas rojas
- 2 patatas amarillas
- 4 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta recién molida
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Para darle más sabor, puedes utilizar especias como ajo en polvo, pimentón o tomillo.
Direcciones
- Preparación de verduras: Primero lávese bien. Todas las verduras. Las remolachas y las patatas requieren ser peladas para eliminar la piel dura. A continuación, corte las verduras en rodajas finas y uniformes. Para obtener un grosor perfecto, recomendamos utilizar un cutter o cuchillo.
- Remojo y secado: Remojar las rodajas de papa en agua fría durante 15 minutos para eliminar el exceso de almidón. Repita el proceso.hasta que el agua quede completamente clara. Luego seca las rodajas sobre toallas y échales un poco de sal para que se sequen más rápido.
- Condimentar y preparar para hornear: Rocíe las rodajas de verduras con aceite de oliva y revuelva suavemente para cubrir cada una de manera uniforme. Añade sal, pimienta y cualquier especia que te guste para darle más sabor. Asegúrese de que todas las rodajas estén condimentadas uniformemente.
- Horneado: Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear y distribuya las rodajas de verduras de manera uniforme en una sola capa. Hornee las patatas en un horno precalentado a 120°C durante unas dos horas. Gire con cuidado las rodajas cada 30 minutos para garantizar una cocción uniforme.
- Para obtener una textura más crujiente, puedes aumentar la temperatura del horno a 190 °C durante cinco minutos hacia el final de la cocción. Una vez horneadas las patatas, dejarlas enfriar y guardarlas en un lugar seco y cerrado.
