Ciudad del Cabo - armonía de la diversidad

El espíritu de la rica cultura y la música nos acompañan en cada rincón de la ciudad, cuyo carácter especial fue moldeado durante muchos siglos por los nativos hotentotes y otras tribus africanas, así como por colonos de Indonesia, Francia, Holanda, Inglaterra y Alemania. Aquí nació el África moderna, y todo lo que está lleno de monumentos es testigo de la tormentosa historia de la ciudad, que surgió de un pequeño asentamiento cerca del famoso Cabo de Buena Esperanza, que abastecía de alimentos a los barcos de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales en sus largos viajes. viaje hacia el Este. A pesar de toda la ostentación y la belleza, no podemos ignorar el enorme abismo entre riqueza y pobreza. Los rascacielos de cristal, los lujosos centros comerciales y las villas residenciales son reemplazados en las afueras de la ciudad por barrios marginales de residentes negros, que nos recuerdan que el infame apartheid, abolido hace quince años, aún sigue vivo en forma de contradicciones sociales insuperables. El corazón de la ciudad y su marca registrada es Table Mountain – Table Mountain, un imponente afloramiento rocoso de 1.086 metros de altura que le ha valido a Ciudad del Cabo un lugar entre los pocos lugares destacados del mundo. Podemos subir a la cima de este magnífico paisaje urbano en góndola, o si tenemos suficiente tiempo y piernas sanas, podemos ir a pie. Después de una caminata de dos a tres horas entre margaritas en flor, lirios y muchos tipos de proteas, seremos recompensados con una hermosa vista de la ciudad y sus alrededores. En los brazos de Table Mountain se encuentra el centro de la ciudad, llamado City Bowl, un conjunto de distritos urbanos ricos que surgieron en el anfiteatro natural al pie de la montaña y descienden hasta Table Bay. Aquí se puede admirar una interesante arquitectura victoriana. Es imprescindible una visita al Museo Robben Island en Robben Island, donde funcionó la infame prisión durante más de 400 años. En el siglo XX, muchos luchadores contra el apartheid fueron encarcelados allí, incluido Nelson Mandela. Muchos de los guías del museo son ex presos políticos. Hoy, el museo es un símbolo del poder del espíritu humano y de la victoria de la justicia sobre la injusticia. Todo lo que los océanos Atlántico e Índico tienen para ofrecer, confluyendo en el punto más meridional de África, se podrá ver en las enormes piscinas del Acuario Two Oceans en el famoso centro comercial y de ocio de Victoria & Albert Waterfront. Para aquellos que sean buceadores expertos, el acuario también ofrece la posibilidad de un encuentro cercano con los tiburones. También disfrutaremos de las hermosas playas de la ciudad. La bahía de Camps, que recibe el moderno sobrenombre de Riviera, es un popular lugar de encuentro para las estrellas de cine. Al lado, Glen Beach, está llena de surfistas musculosos. Las playas de Clifton, un suburbio de Ciudad del Cabo, también se consideran una de las más bellas. Llevan nombres de números. El primero es para todos, el segundo es para parejas, el tercero es para familias. Así podremos elegir el que más nos convenga.

Por debajo de los dientes
Las ciudades modernas se están convirtiendo en encrucijadas globales y patios de recreo para todo tipo de mezclas de una amplia variedad de culturas y comidas. Hoy hablamos de la llamada cocina de fusión, que mezcla ingredientes italianos, indios, franceses, malayos, japoneses e ingredientes traídos de todos los lugares posibles de la Tierra y los entrelaza en una maravillosa experiencia de nuevos sabores. "Todo vale con todo", podría llamarse el lema de la gastronomía de Ciudad del Cabo. La mayoría de estos restaurantes, que también desde fuera tienen un aspecto realmente bonito, se encuentran en el City Bowl. Ginja, con su interior rojo casi pecaminosamente brillante, nos recuerda a la lejana Asia, pero no se puede decir lo mismo de la comida. Los chefs expertos mezclan chocolate en casi todos los platos. Uno de los restaurantes más populares en este momento es Manolo, que ofrece una combinación ideal de cocina italiana, francesa y africana. Todo el mundo en la ciudad conoce a Madame Zingara. El restaurante, ubicado en una enorme tienda gitana, ofrece un espectáculo de arte, música y comida. Mientras disfrutaremos de excelente comida de todo el mundo, nos sorprenderemos con los diversos espectáculos de circo que forman parte habitual de la oferta del restaurante durante estos meses.

para los derrochadores
De los muchos centros comerciales de la ciudad, Victoria & Alfred Waterfront sigue siendo el más popular entre los turistas. Con su ubicación junto al puerto, una rica selección de restaurantes, espectáculos de cine y eventos musicales, crea una atmósfera que realmente va más allá de las simples compras. Atrapados en un sinfín de librerías, tiendas de moda con textiles, joyas, productos tradicionales africanos, antigüedades y regalos, muy rápidamente perderemos la noción del tiempo. También hay un mercado de artesanía abierto todos los días en el Waterfront. Visitemos el popular mercadillo de Greenmarket Square, que se encuentra en el distrito comercial central de Ciudad del Cabo y está abierto todos los días. La trata de esclavos solía florecer aquí, pero hoy en día se pueden comprar ropa, joyas y recuerdos de Kenia, Zimbabwe y África del Sur y Occidental en cientos de puestos. En Ciudad del Cabo debemos comprar al menos una pieza de joyería que respire verdadero estilo africano. Dolce & Banana es un nombre reconocido por sus joyas elaboradas con materiales locales como cáscaras de huevo, vidrio y plumas. Sus productos no faltan en ningún número de la edición sudafricana de la revista Elle. Los amantes de los diamantes, zafiros y esmeraldas quedarán encantados con la exclusiva selección de la joyería Peter Gilder, regentada desde 1984 por un padre y una hija dedicados a la elaboración de joyas preciosas. Vida nocturna Regálate un tipo especial de safari urbano, un recorrido musical nocturno por la rica escena de jazz de la ciudad. Dicen que en Ciudad del Cabo hay 20 guitarristas por kilómetro cuadrado y un saxofonista en cada arbusto. Los propietarios de la pequeña agencia Andulela, Ian Harris y Michael Wolf, nos llevan a una expedición llamada Cape Town Jazz Safari. Una experiencia musical completa con músicos seleccionados de la ciudad, localizaciones y ritmos auténticos. Aprenderemos sobre la goema, la música característica de Ciudad del Cabo, que tiene sus raíces en antiguos ritmos de tambores tribales y cantos característicos. O podemos visitar Marco's African Place, un excelente restaurante que por las noches se convierte en club de jazz. Marco sirve platos africanos auténticos e internacionales. El menú contiene "básicos" inusuales, como el "carpaccio de cocodrilo para valientes". En las actuaciones de jazz de Marco, podrá escuchar a jóvenes talentos locales y estrellas musicales consagradas, como Hugh Masekela y Sylvia Mdunyelwa.

Permanecer
Una amplia variedad de alojamiento, desde hoteles de lujo de cinco estrellas hasta cabañas de viaje económicas, apartamentos y hermosas villas, nos permite encontrar algo para nuestro alma y nuestro bolsillo. Los precios fluctúan mucho según la ubicación y, por supuesto, según la temporada. Los precios más bajos se encuentran en la temporada baja, que dura de abril a septiembre, y la temporada alta es en diciembre y enero. El alojamiento alrededor de Camp's Bay, Clifton y Bantry Bay es generalmente más caro que False Bay. Por supuesto, especialmente los hoteles de lujo en el centro de la ciudad son extremadamente caros, pero ofrecen servicios de la más alta calidad. Experimentaremos la combinación perfecta de mística victoriana y confort moderno en el lujoso Table Bay Hotel con 329 habitaciones, una maravillosa vista de Table Mountain y Robben Island, una magnífica oferta de spa y un excelente restaurante con una bodega de hasta seis mil vinos. Botellas de vinos seleccionados. Ikhaya guest lodge es un bonito hotel boutique decorado con buen gusto y con una decoración tradicional africana. Se encuentra en el moderno barrio de Dunkley Square, donde conviven restaurantes, bares y el mundo empresarial. Reserva la habitación del ático número 19 y experimentarás unas vistas inolvidables de la montaña y sus alrededores.

Lo que está sucediendo
La ciudad ofrece de todo, llena de eventos musicales y culturales diarios y eventos deportivos. Del 8 al 11 de mayo visita la Fiesta del Vino en el Waterfront Centre, donde cada año se presentan casi 300 vinos de 75 de las mejores bodegas de la zona, incluidas las más famosas como Boplaas, De Wetshof, Dimersfontein, Groote Post y muchos otros. La feria es un verdadero festín gourmet de comida y vinos seleccionados. A principios de junio, las bodegas de Ciudad del Cabo abren sus puertas. Wacky Wine Weekend, como se llama el evento, ofrece degustaciones de vinos, quesos, aceitunas y otras actividades como ciclismo, paseos en bote y más. Del 16 de junio al 14 de julio se lleva a cabo por toda la ciudad el famoso triatlón extremo 2007 Freedom Challenge Extreme Triathlon Race. 88 kilómetros de carrera, 2300 kilómetros de bicicleta de montaña y 220 kilómetros de remo representan un desafío para los atletas extremos de todo el mundo.