La sandía es muy refrescante y se adapta mucho a estos días de calor. Es normal que lo conserves frío en la nevera, ¿verdad? Funciona aún mejor cuando hace frío. ¿Es realmente necesario almacenar enteros o por piezas en el frigorífico?
Dicen los expertos que el frigorífico no siempre es el mejor lugar para ello.
¿Cómo almacenarlo para que se mantenga fresco el mayor tiempo posible?
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Aconsejan que la sandía, que aún no está del todo maduro, déjalo a temperatura ambiente, pero fuera de la luz solar directa, ya que así conservará sus nutrientes y sabor, mientras que perderá sabor y color más rápidamente en el refrigerador.
En una habitación con una temperatura moderada o ligeramente climatizado, la sandía durará hasta dos semanas.
Si ya maduro y no tienes tiempo para comerlo, no lo cortes. En este caso, pon todo en el refrigerador, donde puede permanecer fresco por otras dos o tres semanas. De esta forma, la baja temperatura ralentizará el proceso de maduración.
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El frigorífico es una buena opción, aunque la sandía ya esté cortada, coloque las piezas en un recipiente hermético para almacenar alimentos o en una envoltura de plástico para preservar la textura y la jugosidad, así como para evitar que la sandía absorba otros olores del refrigerador.
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Disfruta de su frescura.