Suele pasar que los platos de la carta que parecen una opción sana y equilibrada son en realidad una auténtica trampa para todos los que nos gusta comer sano. Entonces, ¿qué elegir en el brunch del domingo?
Aunque todavía es martes, muchas personas ya piensan en el fin de semana. Y almuerzos dominicales son lo mejor, porque es el momento en el que por fin nos tomamos tiempo para nosotros y nuestros amigos y para la buena comida, que también satisface el hambre de aquellos que bebieron demasiados cócteles la noche anterior. Pero dado que las comidas que parecen saludables a menudo contienen más de 1000 calorías, evitar un plato de pan crujiente no es lo único que debemos tener en cuenta al elegir nuestra comida.
Sin duda, todos tenemos claro que la mantequilla, el pan blanco y los aderezos grasos no son la mejor opción. ¿Pero entonces qué pedir?
Regámonos:
1. tortilla de claras de huevo con verduras y mozzarella. En lugar de una guarnición grasosa, como patatas fritas, elija pan integral, ensalada o macedonia de frutas.
2. ensalada con pollo. En lugar de una salsa blanca espesa, elija una versión no picante y pida vinagre balsámico aromático.
3. arroz hervido y pechuga de pollo a la plancha. Saltemos la salsa nuevamente y prefiramos una ensalada grande de la barra de ensaladas como guarnición.
4. Si el restaurante ofrece desayuno, tomemos uno saludable avena con fruta fresca, que contiene mucha menos azúcar que los frutos secos.
Evitemos:
1. panqueques. Incluso si son integrales por naturaleza y, por lo tanto, suenan más saludables, los panqueques son una bomba rica en calorías. Rociados con varios almíbares y decorados con montones de crema definitivamente no son la opción más saludable.
2. carne procesada. Las salchichas, incluso las de pavo, están llenas de sal nociva para la salud y normalmente se "cocinan" en aceite. No olvidemos que para elaborar este tipo de productos sólo se utilizan los peores cortes de carne.
3. muffins, tartas y otras tartas. Si eres goloso, elige un pastel o helado saludable que no contenga lactosa y esté elaborado con fruta fresca o leche de arroz.
4. El jugo de naranja natural, la limonada y el refrescante té verde helado serán una opción más adecuada que jugo espeso con nata, chocolate caliente y café con leche.
