¿Te ocurre a menudo que la ensalada se marchita después de unos días en el frigorífico? ¿Estás buscando una manera de mantener tu ensalada fresca por más tiempo?
La lechuga es un ingrediente refrescante y saludable que se suele utilizar en diversas ensaladas, sándwiches y como guarnición de diversos platos. Sin embargo, a menudo sucede que la ensalada se marchita después de unos días en el frigorífico.
Afortunadamente, existen trucos sencillos que pueden utilizarse para prolongar la frescura de la ensalada y mantenerla fresca también. hasta un mes. Uno de los métodos que ha llamado mucho la atención en las redes sociales es almacenar lechuga en agua.
La ensalada contiene aprox. 4 % de agua, la mayoría de los nutrientes están representados por los carbohidratos, alrededor de 2,5 %, las proteínas 1,2 % y las grasas alrededor de 0,2 %. Es rico en vitaminas A y C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B6) y minerales como hierro, calcio, zinc, cobre, magnesio y fósforo.
La lechuga realmente se marchita demasiado rápido. Foto: Miriam Alonso / Pexels
A menudo sucede que compramos varias lechugas, pero se marchitan después de dos o tres días en el frigorífico. Una de las usuarias de Tik Tok compartió un sencillo truco que le permite tener siempre una ensalada fresca. Según su consejo, la ensalada puede durar hasta un mes si se almacena correctamente.
El truco consiste en poner la ensalada en un frasco de vidrio grande y llenarlo hasta arriba con agua.
Luego se cierra el frasco con una tapa y se coloca en el frigorífico. Este sencillo proceso mantendrá la ensalada fresca y crujiente como si acabara de recogerla.
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Es crucial que el agua del vaso se cambia cada dos días, para prevenir el desarrollo de bacterias y preservar la frescura de la ensalada.
¿Por qué funciona este método?
La ensalada contiene mucho. de agua, y cuando lo almacenamos en agua, preservamos su humedad natural. El agua evita que las hojas se sequen y se marchiten. Además, el agua fría ayuda a conservar la textura de la ensalada, manteniéndola crujiente.
