¿Eres uno de los fanáticos de pasar tu tiempo libre al aire libre? ¿Te gusta disfrutar de los rayos del sol y te encanta la deliciosa comida preparada?
Hemos preparado algunos consejos para preparar alimentos sabrosos y de calidad que complacerán hasta a los invitados más exigentes en tu picnic.
preparación de carne
La carne será más sabrosa si primero se marina en una salsa especial. La marinada consta de varios componentes diferentes. Todos los ingredientes juntos forman una combinación que asegura que se cocine toda la pieza de carne toma sabor, y la carne también se ablanda. No perfore la carne durante la cocción, ya que perderá todos sus jugos.
preparación de adobos
Los ingredientes ideales para un adobo sencillo son aceite, vinagre blanco, vino blanco, ajo, una combinación de especias, pimienta, azúcar, orégano o tomillo. En lugar de vinagre, también puedes usar limón, jugo de lima o yogur. Coloque la carne en una bolsa o tazón y déjela toda la noche en el refrigerador para permitir que los sabores se infundan bien.
carne mas dura, como la carne de res y de ternera, dejar en la marinada al menos 4 horas. Marinar el pollo en aceite, jugo de limón, cebolla, sal, pimienta, paprika y perejil y refrigerar por lo menos cuatro horas.
La mostaza mejora el sabor de la carne
Se recomienda marinar el cordero y la ternera de cuatro a seis horas, el cerdo y las aves de corral de dos a cuatro horas y el pescado y las verduras de media hora a una hora. El mejor adobo para carne puede contener, además de los tres ingredientes clave, ácido, aceite y sal miel, rábano picante, mostaza, Tabasco.
Foto: Pexcels.com
Preparación de la marinada de naranja
Mezcle jugo de naranja y limón con mostaza, especias, aceite y cáscara de limón. Seque la carne lavada con una toalla de papel y colóquela en la marinada. Cubra el recipiente con papel aluminio y déjelo en el refrigerador durante al menos dos horas. A continuación, asar ligeramente la carne marinada en la salsa, rociándola de vez en cuando con una ramita de romero bañada en aceite de oliva.
adobo de cerveza
Necesitas dos decilitros de cualquier cerveza, aceite de oliva, sal, cebolla, pimiento dulce, pimienta, ajo, jugo de limón, perejil picado. Picar finamente la cebolla y el ajo y mezclarlos con los demás ingredientes. Coloque los trozos de carne en una bolsa ziplock y cúbralos con la marinada. Mezcle bien el contenido de la bolsa, luego colóquelo en el frío durante 4-6 horas. Cubre la carne con la marinada varias veces durante la cocción, lo que repites también después de la cocción.
ella hornea fruta
La fruta a la parrilla es imprescindible. sé fresco antes de hornear, es bueno espolvorearlo con algo gotas de aceite de oliva. Hornéalo a fuego moderado. Para evitar que se pegue a la parrilla, se recomienda untarlo con mantequilla.
Verduras al horno
Prepara muy rápidamente verduras a la parrilla bajas en calorías y sabrosas, ya que son un acompañamiento ideal para carnes y pescados. Antes de hornear, se recomienda cubrir las verduras con aceite de oliva, después de hornear, puedes enriquecerlo con especias como romero, albahaca, orégano o perejil.
Patatas al horno
Cortar las papas, cubrir con aceite y sazonar con sal y pimienta. Cubra la rejilla de la parrilla con aceite y agréguelo a las papas. ramitas de romero. Hornea las papas a fuego directo de 20 a 30 minutos, hasta que puedas penetrar "suavemente" la parte más gruesa de la papa con un cuchillo.
