si mattia

SABORES FRESCOS MEDITERRÁNEOS Cualquiera que viaje desde Estiria hacia la capital por la antigua carretera, notará fácilmente una cuidada pensión amarilla con un entorno cuidadosamente diseñado en Trzin, junto a la carretera de circunvalación. La pizzería Spaghettiria da Mattia es el lugar ideal para los amantes de los refrescantes platos mediterráneos, ricos en verduras frescas y especias perfumadas con el mar, y los amantes de la pizza también encontrarán algo de su agrado. En Da Mattia se come bien, pero si no tienes prisa merece la pena dedicar más tiempo a visitarlo. Para empezar, prueba las excelentes y ligeras sopas, ofrecen minestrone, sopas de verduras o de setas, continúa con entrantes como el ligero carpaccio siciliano con verduras o prueba los fideos con trufas, rúcula y queso grana padano. Los ñoquis y la polenta al horno con setas porcini tampoco están nada mal. La pasta cocida al dente se acompaña de risotto y verduras siempre frescas de la barra de ensaladas. Los amantes de la carne deben probar el prosciutto cortado a mano, los tagliatelle de ternera o de potro o el filete de potro perfectamente asado a la parrilla. Da Matia garantiza que toda la comida está elaborada con ingredientes frescos y de alta calidad, y que la masa de la pizza es amasada únicamente por miembros de la familia. Un almuerzo abundante y relajado acompañado de vinos seleccionados de productores eslovenos. En la bodega hay una gota adecuada para cada plato y Da Mattia realmente se esfuerza por crear armonía entre el vino y la comida. Si dejas suficiente espacio, podrás disfrutar al final de tu comida de la especialidad de la casa: tiramisú de fresa o café con mazapán.