fbpx

Estas son las tendencias culinarias de 2020, segundo: ¡hazlo vegano, sin alcohol y con la menor cantidad de azúcar añadida posible!

¿Cuáles son las tendencias culinarias del 2020? Un estilo de vida saludable es una tendencia que conquista todos los ámbitos de la vida. Sostenibilidad, eco, bio, saludable, natural, co-natural, verde... son las palabras del año. Incluso en el ámbito culinario, la tendencia en 2020 honrará la vida sana y el bienestar. Ya sabes, la mayor riqueza es la salud. Y la salud comienza con la comida. Come bien y saludablemente, y te sentirás genial. Y recuerda, eres lo que comes, así que no comas comida barata, artificial y rápida.

Estas son las tendencias que liderarán el mundo culinario en 2020. Tendencias que están impulsadas por la idea de una vida más saludable y un mayor bienestar.

Tendencias culinarias 2020, segunda vez

Comida reconfortante vegana

Tendencias culinarias 2.0
Las pizzas veganas también harán las delicias de los carnívoros.

No hace mucho tiempo, la comida vegana y vegetariana se consideraba insípida, aburrida y "comida para roedores". Sin embargo, las variaciones y combinaciones sin carne siempre son más originales y tentadoras, incluso para los carnívoros. es una nueva tendencia comida reconfortante vegana, ese cálido, tierno, rico, que nos acaricia y nos calma cuando tenemos un mal día. El movimiento vegano ofrece cada vez más combinaciones alternativas realmente buenas y recetas para comidas que son tan sabrosas y jugosas que la sola idea de la carne es completamente innecesaria. En 2020, los platos estarán dominados por comidas centradas en vegetales y versiones veganas de platos que de otro modo contienen carne: pasta alfredo, pizza vegana, lasaña vegana ... Hoy podemos encontrar recetas de todos nuestros platos favoritos receta vegana alternativa. Sustituye la mantequilla por tahini, el chocolate con leche por granos de cacao, la mayonesa por tofu, la nata por crema de almendras o avellanas... y ya no hay límites para crear platos sin carne. 

Bebidas para hacerte sentir mejor

¡Los cócteles sin alcohol están de moda!
¡Los cócteles sin alcohol están de moda!

La tendencia de este año es socializar sobriamente. Las tardes perdidas en bebidas embriagantes y las mañanas posteriores, coronadas por un gato feroz, son cosa del pasado. 2020 será el año de beber para sentirse mejor. cócteles sin alcohol respectivamente "cócteles sin alcohol" (simulacro significa falso, falso) y las bebidas con bajo contenido de alcohol serán al menos tan deseables (y en el mismo rango de precios) como las que contienen alcohol este año.

La oferta de bebidas no alcohólicas también está aumentando aquí: cervezas sin alcohol, cervezas bajas en alcohol, cócteles sin alcohol, rosados bajos en alcohol y así sucesivamente. Para tardes agradables, hermosas mañanas, días vividos y una mente sana en un cuerpo sano.

Menos azúcar añadido

La stevia es un edulcorante natural cada vez más popular.
La stevia es un edulcorante natural cada vez más popular.

El azúcar ha sido conocido durante mucho tiempo como el enemigo número uno en el mundo de la nutrición. Una increíble cantidad de investigación ha confirmado que el consumo excesivo de azúcar es perjudicial para la salud. Una de las consecuencias es la diabetes, y el azúcar también puede provocar enfermedades de los riñones, hígado, corazón… Por eso cada vez más personas compran y consumen alimentos con la menor cantidad de azúcar añadida posible. Por lo tanto, la industria alimentaria se enfrenta a un desafío: ofrecer alimentos que tengan menos azúcar, pero que sean lo suficientemente sabrosos. Es por ello que cada vez aparecen más en el mercado edulcorantes que no son nocivos para la salud. 

La etiqueta "sin azúcar" en la mayoría de los casos significa que el producto no contiene sacarosa (azúcar de mesa), pero se le han añadido edulcorantes artificiales (sacarina, aspartamo, sucralosa, maltodextrina...), que tampoco son saludables para el cuerpo, ya que pueden causar adicción. Si es posible, elija alimentos con edulcorantes menos peligrosos: miel, jarabe de coco, jarabe de arce o alimentos que contienen edulcorantes naturales que son los menos peligrosos: stevia, eritritol, xilitol y jarabe de yacón. En 2020, por lo tanto, esperamos ver cada vez más alimentos con la etiqueta "sin azúcares añadidos". 

Proteínas vegetales

Para músculos fuertes, puede obtener suficiente proteína de fuentes vegetales.
Para músculos fuertes, puede obtener suficiente proteína de fuentes vegetales.

La mayoría de la gente todavía asocia la proteína con la carne. Pero también ¡las plantas están llenas de proteínas! Para músculos fuertes, puede obtener suficiente proteína de fuentes vegetales. Incluso entre los atletas recreativos y profesionales, los alimentos de origen vegetal ya no son un tabú. De hecho, cada vez es más popular, ya que señalan que también es bueno para una regeneración más rápida y un mejor bienestar general. La investigación ha encontrado que aquellos que comen más proteínas deberían tener músculos más grandes, pero el tipo de proteína (animal o vegetal) no debería tener ningún efecto sobre esto. 

La mayoría de las proteínas vegetales están en legumbres, verduras de hoja verde, arroz, tofu, lentejas, cáñamo, quinoa y amaranto.

contigo desde 2004

Del año 2004 investigamos tendencias urbanas e informamos a nuestra comunidad de seguidores diariamente sobre lo último en estilo de vida, viajes, estilo y productos que inspiran con pasión. A partir de 2023, ofrecemos contenido en los principales idiomas del mundo.