¿Matcha vs. Café? La fatiga tiene muchas facetas. Algunos necesitamos un impulso instantáneo, mientras que otros prefieren una concentración zen sin manos temblorosas. El matcha y el café prometen lucidez mental, pero la ofrecen por dos vías muy diferentes. ¿Qué bebida ofrece realmente una energía más estable a lo largo del día? Hemos investigado más de diez fuentes fiables y desmitificado los mitos, las cifras y la ciencia que la sustenta.
matcha
¿Has oído hablar del hojicha? Si hasta ahora te encantaba el matcha, es hora de conocer a su pariente tostado. El hojicha está conquistando a los amantes de las bebidas naturales de todo el mundo con su delicado sabor y su aroma relajante.
Matcha es un tipo especial de té verde japonés que fortalece y vigoriza. El té, cuyas hojas se muelen hasta convertirlas en un polvo verde intenso, contiene mucha vitamina C y cinco veces más cafeína que el café. Cuando preparamos té matcha, consumimos las hojas enteras, y no solo el extracto de hoja, y por lo tanto también una cantidad mucho mayor de antioxidantes.
Muchos instructores populares y expertos en alimentación saludable han reemplazado su café matutino obligatorio con un té matcha mucho más saludable. ¿Cuál es el secreto?